Празник на гърнетата в добруджанското село Крушари възкресява нашенския обичай когато ни канят на гости, да не отиваме с празни ръце, а с вкусна гозба, предаде кореспондентът на Радио "Фокус" – Варна. Кулинарният празник, който популяризира добруджанската кухня, ще се състои за дванадесети път на 11 юни на селския площад, с подкрепата на Община Крушари. Традиция е когато се ходи на гости, всеки да занесе по нещо вкусно, приготвено с много любов. Този обичай стои в основата на местния празник. Организаторите с гордост заявяват, че Празникът на гърнетата се е утвърдил във времето със своята атмосфера на кулинарни изненади, гастрономически удоволствия, автентични, старинни кулинарни рецепти и своеобразно тържество на етносите, които живеят по добруджанските земи в мир и разбирателство. Поканата за участие е отправена към всички етноси, които живеят в региона - българи, турци, татари, роми и румънци. Празникът ще събере в едно насладата за небцето и душата чрез дегустация на местни вина и ястия и изпълнения на фолклорни самодейни състави. На Празника на гърнетата се допускат всякакви автентични кулинарни рецепти - погачи, баници, пити, милини, варива, печива, салати, разядки, чорби и сладкиши. Гозбите ще бъдат оценявани от жури. Онези най-оригинални ястия, приготвени на сач, в гърне, тиган или чувен, така както са готвели нашите баби, ще бъдат специално отличени. "Постните манджи си съперничат със задушен заек в гювеч, пълнено пиле с булгур и сини сливи, копривена чорбичка, дедичко и бабичка, съхнали през зимата на минусови температури под селска стряха, козя създърма – все забравени вкусове от забравени времена. И глътка отлежали вина и ракии, мъничко, колкото да се хванем на хорото. А сиропираните сладкиши на къщовниците-кулинарки от Телериг и Ефрейтор Бакалово нямат равни. По надиплените извивки на баклавите и масурчетата на дамите от читалище "Мевляна“ – Добрич дантела може да се изплете. Трудно се намира жури за такъв конкурс, защото изборът на най-добрите е невъзможен“, посочва Димитрина Петрова, представител на домакините. И в това издание те обещават да е цветно, вкусно и весело.
Жулиета НИКОЛОВА
Празник на гърнетата в добруджанското село Крушари възкресява нашенския обичай когато ни канят на гости, да не отиваме с празни ръце, а с вкусна гозба
©
Жулиета НИКОЛОВА
пон | вто | сря | чтв | пет | съб | нед |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
Караянчева в Брезово: Чрез краткотрайни решения на политическите ...
22:25 / 28.05.2024
Объркани шофьори карат в насрещното по улица "Фритьоф Нансен" в с...
21:48 / 28.05.2024
Ваня Григорова, лидер на Коалиция "Солидарна България", се срещна...
21:35 / 28.05.2024
Децата на Благоевград тръгват "По пътя на героите"
20:55 / 28.05.2024
Блъснаха моторист на бул. "Свобода" в Пловдив
20:04 / 28.05.2024
Дете събори пилон за знаме върху друго дете в севлиевското село Д...
19:26 / 28.05.2024
Актуални теми