15:14 / 13.10.2026
347
Повечето домакини у нас вече подготвят зимнината. Всеки разбира това определение по различен начин. Бабите ни – затварят буркани с плодове и зеленчуци. Консервират дори месо. По-младите са привърженици на лесните рецепти.
ФОКУС ви предлага един лесен и удобен метод за съхраняване на копъра.
Тази подправка върви с повечето пресни салати и постни гозби. Нищо не ни коства да си я имаме и през зимата, въпреки че, признавам – предлага се целогодишно в хипермаркетите, но срещу 2 евро за тъничка връзка.
В този момент на пазара, свеж и пресен копър, се предлага срещу 50 евроцента за връзка.
Ето и рецептата:
Измивате добре стръковете, оставяте ги да се отцедят в гевгира /говорим за 10-15 мин., не до пълно изсъхване/. Нарязвате копъра, възможно най-ситно. Поставяте го в пликчета и във фризера. Става ронлив и лесно се изсипва, когато ви е необходим.
Гарантирам, че през цялата зима, цветът на копъра не се променя, а най-важното – и ароматът остава.
