Вкусна рецепта за бъркани яйца с лапад и овче сирене
![Вкусна рецепта за бъркани яйца с лапад и овче сирене](https://i.id24.bg/i/2113515.webp)
©
Снимката е илюстративна
В момента е шеф готвач и съсобственик на ресторант Космос, който беше избран за ресторант на годината.
Днешното предложение на шеф Пенов е бъркани яйца с лапад и овче сирене върху препечен квасен хляб.
"За вечеря, понеже сега е сезонът на зелениите и лападът ми е доста любим, едни бъркани яйца с лапад и овче сирене върху препечен квасен хляб. Мисля, че е доста добре.
Апетитно звучи, става и за вечеря, става и за закуска, може и за обяд. Въобще нямаме претенции към това", казва готвачът.
Какво ще ни бъде необходимо?
"Ще ни трябва една връзка лапад, 6 яйца, около 50-60 грама масло, сол черен пипер, 2-3 стръка пресен лук и по възможност квасен хляб. Задушаваме в тиган на умерен огън пресен лук, нарязан дребно, за около минута и добавяме предварително измития и нарязан на едро лапад", казва той.
Как да приготвим лапада?
"Много е важно да му махнем жилите, за да не остане на конци. Добавяме малко масло. След 2-3 минути готвене, когато водата му поизври добавяме яйцата и объркваме много хубаво на тих огън. Готвим ги на тих, за да не се припържат и ида не станат сухи. Овкусяваме с много малко сол и прясно смлян черен пипер. Гледаме да не ги пресготвим – около две минути се готвят. И накрая добавяме студена бучка масло, трябва да се получат кремообразни. След това тази смес я разпределяме върху препечени филии, предварително ги намазвам с масло, натрошаваме овче сирене отгоре и сервираме веднага. Поливаме с малко масло с червен пипер", даде инструкции гонвачът.
"Много лесно и много вкусно същевременно", категоричен е шеф Пенов.
пон | вто | сря | чтв | пет | съб | нед |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 |
Ако хапвате от този плод, ще имате млада кожа и здрави очи
23:30 / 26.07.2024
Какво е "тефлонов грип"?
16:58 / 26.07.2024
Заснеха нова планета
16:07 / 26.07.2024
Истинската причина защо принц Хари не получи наследство
16:06 / 26.07.2024
Миро: Научих за смъртта на доц. Шишков със свито сърце, молим се ...
14:26 / 26.07.2024
Ето ги най-опасните цветя в двора ви
09:03 / 26.07.2024
Актуални теми