Сподели close
E-mail Принтирай Копирай този линк
Размер на шрифта Сподели
A A A

Всеки любител на здравословното хранене познава това разочарование. Отивате в магазина с надеждата да откриете перфектното, меко и готово за консумация авокадо, но откривате само зелени плодове. Купувате ги с идеята да изчакате дни наред, а междувременно те или преминават от твърди директно в развалени, или просто не помръдват.

Има обаче елегантен и изпитан кулинарен трик, с който да накарате упоритото авокадо да узрее само за една нощ, припомня ФОКУС.

Предложенията ни:

Всичко, което ви трябва, е обикновена кафява хартиена торба /каквито често се използват за хляб или покупки)/.

Поставете твърдото авокадо вътре, затворете торбата и я оставете на кухненския плот. Звучи прекалено просто, за да работи, но зад този метод си има чиста наука.

Авокадото естествено отделя етиленов газ – растителен хормон, който отговаря за зреенето. Когато плодът е на открито в кухнята, този газ се разпръсква във въздуха и процесът протича бавно. Затварянето в хартиена торба обаче действа като капан, то концентрира етиленовия газ около самото авокадо и рязко ускорява зреенето за броени часове.

Как да ускорите процеса още повече?

Ако положението е спешно и ви трябва меко авокадо възможно най-бързо, можете да добавите "ускорител“ в торбата.

Поставете при авокадото друг плод, който произвежда големи количества етилен – например банан, ябълка или киви. Те действат като катализатор и ще превърнат зеления зеленчук в перфектната мазна основа за гуакамоле или тост само за една нощ.