18:02 / 12.11.2026
143
Красимир Балъков даде ексклузивно интервю за ФОКУС.
Легендата на родния футбол беше гост в нашето студио и отговори на различни въпроси, свързани с футбола, ресторантьорския бизнес, балансирания начин на живот и здравословното хранене.
Сега ви предлагаме неговото мнение за собствения му ресторант, който той откри наскоро
Как върви ресторантът?
По-добре от футбола.
Свикнаха ли вече с Вас готвачите и сервитьорите? Строг шеф ли сте?
Аз ли? Аз съм демократичен диктатор.
Като гледам фигурата Ви, май не се изкушавате много-много от менюто. Каква е тайната на добрата спортна форма? Може би добрата храна?
Изкушавам се от вкусотиите, особено в моя ресторант, защото те са преценени така, че да няма много некачествена храна. Опитвам се да бъдем полезни. Иначе държа много на здравословното хранене. Разбира се, има и не толкова здравословни неща, но държим баланс и най-важното – клиентите са доволни.
За Вашата спортна форма - не казахте как я поддържате.
Моята спортна форма ли? Аз всяка седмица си имам план. Всяка седмица! Може да имам много срещи, може да имам много отговорности и ангажименти, но за спорт винаги намирам време. Това означава, че поне два пъти седмично играя тенис окол два-три часа. Един път седмицата, ако мога – фитнес, и през другото време, ако времето позволява, съм на голф игрището.
Футбол?
Футбол? Да ви кажа, по-скоро не. Толкова време съм играл, толкова години са зад гърба ми, че сега се включвам само ако някъде ме поканят за бенефисен мач. Сигурно ще вляза в отбора на ветераните на ЦСКА, за да направя някой друг мач.
Добре, как минава един храноден на Краси Балъков? Издайте тайната. На 57 години станахте или бъркам?
Да взема да ви почерпя нещо, защото тази година навърших 60. Иначе всичко е балансирано. Лактоза и захар не употребявам. Сладки неща има в моя ресторант, но са без захар. И това е единственото, което си забранявам– лактозата и захарта. Всичко друго употребявам с баланс.
Кога се видяхте за последно с Фреди Бобич, Джоване Елбер и Звонимир Солдо - звездните Ви съотборници от Щутгарт? Те как изглеждат, поддържат ли добра спортна форма?
Държат се. И Солдо се държи, въпреки че той много спорт не практикува, но е ок. Фреди също си е ОК, Джовани и той. Хората се държат, ама те са малко по-малки на години от мен.
Добре, какво е Вашето пожелание към слушателите на "Фокус“
Да са живи и здрави, да са щастливи, а човек е щастлив, когато е доволен, когато има нещо, което да го радва и когато му се случват нещата. Искам да им пожелая приятно изкарване на новогодишните и коледните празници и 2027 да бъде много, много по-добра.
