Повечето хора предполагат, че храната, полезна за червата, означава безвкусни купички варени зеленчуци или пиене на гореща вода през целия ден. Но д-р Сети, практикуващ гастроентеролог, който ежедневно се занимава с проблеми с червата и черния дроб, предлага съвсем различен прочит на ситуацията.

Неговата чиния със закуски не е просто здравословна - тя е силна, вкусна и семпла. Всяка хапка, която той отхапва, е подбрана не само заради вкуса, но и заради това как подхранва микробиома, поддържа черния дроб и дори изостря ума.

Ето трите любими закуски, на които той вярва, че ще поддържат червата ни здрави и ще подобрят здравето на черния дроб:

1. Фурми с орехи

В интернет се твърди, че фурмите са бонбон на природата, а орехите са храна за мозъка, но каква е науката?

Истината е, че и двете действат като малки лечители в храносмилателната система. Фурмите са богати на разтворими фибри, които действат като метла в червата, като нежно ги почистват, като същевременно подхранват добрите бактерии. В комбинация с орехи – богати на противовъзпалителни омега-3 мастни киселини – това дуо се превръща в мощна закуска за успокояване на раздразнена чревна лигавица.

2. Микс от ядки с тъмен шоколад

Витамин C и тъмен шоколад може да звучат като странна комбинация, но това е умишлена комбинация в рутината на д-р Сети за леки закуски.

Мнозина не знаят това - бадемите и шамфъстъкът съдържат добра доза витамин C, особено когато са сурови. Комбинирайте това със 70% (или повече) тъмен шоколад и ще получите фина синергия. Антиоксидантите в шоколада подобряват усвояването на хранителните вещества от ядките. В същото време флавоноидите в шоколада подпомагат пътищата за детоксикация на черния дроб, пише timesofindia.indiatimes.com.

Тази комбинация прави повече от това да повишава енергията - тя намалява оксидативния стрес, който често е в основата на бавното храносмилане, подуването на корема и задръстванията на черния дроб.

3. Мед с ябълка и канела

Ябълките са често срещани, но когато се смесят с топла канела и капка суров мед, те се превръщат в лечебни съставки.

Канелата съдържа цинамалдехид - съединение, известно с това, че балансира чревните бактерии и регулира кръвната захар. Суровият мед, когато се консумира умерено, действа като естествен пребиотик – подхранвайки добрите бактерии в червата.