Коледа е любимият празник на малки и големи! Цялото семейство се събира, разменят се подаръци, идват гости и приятели, които не сме виждали скоро. И въпреки, че най-приятната част от празника е прекараното време с любимите хора, няма спор, че ако на трапезата на Коледа няма вкусни ястия празникът няма да бъде истински празник. За Коледната трапеза са характерни ястията с месо. След Коледните пости, чиито край слага Бъдни вечер, Коледа е първият ден, в който на трапезата се сервират блажни ястия. Дори и хората, които не са спазвали коледните пости също асоциират трапезата на Коледа с пържоли и кебап. 

Каква салата да приготвите за Коледа?

Най-вкусната и най-лесна салата за Коледната трапеза безспорно е домашно приготвената туршия. Рязана туршия, пълнени камби, кисели краставички, салата от кисело зеле… Всички тези варианти на туршия носят аромата на зимата и са много подходящи за Коледа, а освен това са и изключително подходящо мезе за ракия.

Ако обаче не обичате туршия, може да приготвите свежи салати. Може да приготвите и майонезени салати, но имайки предвид, че Коледа е само началото на “тежките" зимни празници, а и факта, че на Коледа като основно ястие ще сервирате месо е добра идея да “освежите" Коледното меню със зимни свежи салати.

Салата от кисело зеле

Рецептата за салата от кисело зеле е толкова лесна и толкова позната, че трудно може да бъде наречена рецепта. През зимата, когато няма вкусни пресни зеленчуци, киселото зеле е една от най-добрите идеи за салата. Салатата от кисело зеле е изключително подходяща за трапезата на Бъдни вечер, както и за трапезата на Коледа. През зимните месеци, когато залагаме на по-тежки и засищащи салати, като руска салата и салата Снежанка, салатата от кисело зеле е идея, как да направим зимното меню по-свежо, пише supichka.com.

Първата стъпка от рецептата за салата от кисело зеле изборът и подготовката на зелето. Избирате средно голяма зелка, ½ от нея трябва да е достатъчна за салата за 4 порции. Нарязвате киселото зеле на ситно и го поставяте в съда, в който ще сервирате салатата от кисело зеле.

Поръсвате нарязаното кисело зеле с червен пипер и поливате с олиото. Може да замените олиото със зехтин, така вашата салата от кисело зеле ще стане по-ароматна. Не е необходимо да добавяте сол, тъй като кисело