Италианската кухня е най-добрата в света
![Италианската кухня е най-добрата в света](https://i.id24.bg/i/2119148.webp)
©
Пица, паста, сладолед. Няма съмнение, че първата асоциация, която правим, е с Италия.
Какво обаче ще кажете за паста с боб, пица с яйца и майонеза или още по екстравагантен модел – пица с пържени картофи и кренвирш? И това също е Италия. Във Фано, провинция Пезаро и Урбино, на Адриатическо море, в пастичерията на Пепа, предлагат паста с боб и свински кожички.
Еуженио споделя, че в тази паста се слагат лук, моркови, наденица запечена в доматен сос и разбира се чушки и свински кожички. Защото от прасето не се изхвърля нищо.
Пастата с боб е ястие, което се ражда в условия на бедност и немотия, за да засити хората за максимално дълго време. "В годините назад, когато полентата е била твърде много и е оставала в излишък, нашите предци са я смесвали с яйца и така правили тази традиционна паста. Към нея добавяли и други останали храни, които имали в дома си – колбаси, наденици и боб. Той бил задължителен, защото правел ястието още по-богато на вкус и калории и хората ставали сити от масата", споделя още италианецът.
Макар пастата с боб да остава традиционна за района на Фано и Урбино, може да я откриете и в други краища на страната, но с различни добавки, предава NOVA.
Ако възрастните сме по-склонни да подразним небцето си с нетипични вкусове, то истинското предизвикателство е да накараме деца да участват в кулинарния експеримент. За целта използваме 8-годишни дегустатори.
Александрия и Адриана споделят, че пастата с боб им е вкусна, макар че това не е точно любимата им храна. Типичният италианец може да ви се разсърди, ако поискате кетчуп за пицата, която ви сервира, но този от Пезаро ще ви се усмихне, особено ако я изберете гарнирана с майонеза, яйца или пържени картофи.
Местните споделят, че всичко при тях е екстравагантно. Правят и пица с тортелини, както и със сладък картоф.
В Италия, хората от всеки регион, държат на характерните за него ястия. Важното е да се приготвят с пресни, местни продукти. Автентичният вкус се предава през поколенията, затова наистина си струва да обърнем внимание на онези гозби, които ще ни пренесат в времето на италианската кулинарна култура.
пон | вто | сря | чтв | пет | съб | нед |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 |
Ако хапвате от този плод, ще имате млада кожа и здрави очи
23:30 / 26.07.2024
Какво е "тефлонов грип"?
16:58 / 26.07.2024
Заснеха нова планета
16:07 / 26.07.2024
Истинската причина защо принц Хари не получи наследство
16:06 / 26.07.2024
Миро: Научих за смъртта на доц. Шишков със свито сърце, молим се ...
14:26 / 26.07.2024
Ето ги най-опасните цветя в двора ви
09:03 / 26.07.2024
Актуални теми