Храни с причудливи имена все повече навлизат в нашето меню
©
Храни с причудливи имена не липсват в световната кухня. Някои от тях са с доста древен произход. Пример за това е едамаме. С тази екзотично звучаща японска дума се назовават младите соеви зърна, набрани в точно определен момент. Прибират се на ръка, около 2 седмици преди да узреят напълно. В Япония ги ядат още от ХІІІ век.
Типично по японски отглеждането и прибирането на едамаме е вид изкуство. Идеалният момент да се прибере реколтата от соеви бобчета е само 3 или 4 дни. Трябва да се улучи моментът, когато те са още сладки, сочни и вкусни, пише специализираният сайт gotvach.bg. Дори един ден забавяне разваля магията на този хранителен продукт. Бобчетата стават жилави за дъвкане, брашнени на консистенция и неприятни на вкус.
В родината им хората обичат да ядат тази приятна храна точно в нейния сезон. Те вярват, че храната, консумирана само в сезона, когато расте, удължава човешкия живот. Кога точно е сезонът на едамаме, зависи от това на какво географска ширина се намира държавата.
Несъмнено едамаме заслужава да се опита, най-малкото защото Япония има традиции в приготвянето и поднасянето на храната, граничещи с изкуство. В Страната на изгряващото слънце храненето е вид изкуство, подобно на всички други, и затова има какво да се научи от техните традиции.
пон | вто | сря | чтв | пет | съб | нед |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
Павел Симеонов: Месец май е изключително разнообразен и интересен...
21:54 / 19.05.2024
Зорница Аспарухова-Зузи представя най-нашумелите сериали в момент...
21:47 / 19.05.2024
Гръцкият режисьор Йоргос Лантимос: Светът е по-странен от моите ф...
20:55 / 19.05.2024
ТОП 5 новини в тазседмичната класация на Або
18:31 / 19.05.2024
Елена от "Игри на волята" преживя ужасяващ инцидент: Възстановява...
12:47 / 19.05.2024
Българската звезда от най-хитовете турски сериали, спечелила мног...
11:03 / 19.05.2024
Актуални теми
Анкета
Не (4781) | 38% | |
Да, но отложено и превъртам реклами и съдържание (4683) | 38% | |
Да, гледам по традиционен начин (2959) | 24% | |