Домашният ябълков оцет: Колкото е по-отлежал, толкова е по-вкусен

©
- Регулира нивата на кръвната захар;
- Облекчава ставни болки;
- Предпазва сърцето и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания;
- Предотвратява физическата и умствена умора;
- Помага при стомашни киселини и проблеми в коремната област, ускорява възстановяването на чревната флора;
- Спомага за красива и здрава кожа на лицето и тялото;
- Подпомага процеса на отслабване - отслабването и лекотата в коремната област мога потвърдя от личен опит
Необходими продукти
– ябълки - 5 кг
– захар - 500 г или мед
– вода - 5 л
Начин на приготвяне:
Всички ябълки могат да бъдат просто счукани на по-дребни парчета или смляни.
Смесва се всичко и се оставя да ферментира в килер или друго подходящо място, на което температурата не надвишава 25 градуса.
Ако имате оцетна гъба е добре да се добави(тя забързва ферментацията), ако нямате оцетът ще си образува сам.
Разбъркват се първия месец през ден или по-рядко. Щом плода падне на дъното оцета е готов.
Продължителността зависи от температурата на помещението и честотата на разбъркване.
Щом плодът е паднал, може да остане така с месеци. Прецежда се и се слага в стъклени бутилки за втора ферментация. Бутилките не се затварят с капачката, а се слага тензух. Също и част от гъбата на оцета.
След около месец (отново зависи от температурата на помещението) се слага капачката.
Срока на годност е години ! Колкото е по-отлежал, толкова е по-вкусен.
Добре е да не се ползват пластмасови съдове, а чугунени.
Снимките са от предни години. Там ще видите и ябълки за ошав.
А също и оцет от къпини, който е много вкусен.
Оцет може да си направите от всеки плод по тази рецепта.
Противопоказанията на ябълковия оцет:
Само едно ! Ако се прекалява с употребата му. За всеки това е различно количество.
източник: gotvach.bg
пон | вто | сря | чтв | пет | съб | нед |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
Ваксина показва обещаващи резултати при пациенти с рак на бъбрека...
16:12 / 18.02.2025
Диетолог: Трябва да има пет хранения, с две закуски
13:12 / 18.02.2025
Нов метод за приготвяне на яйца: Редувайте варене във вряща вода ...
11:32 / 18.02.2025
Няколко надеждни теста за свежест на плодовете и зеленчуците, кои...
21:33 / 17.02.2025
Проучване: Естествените фибри, които се намират в зеленчуците, бо...
17:43 / 17.02.2025
Падна огромен джакпот! Късметлия спечели над 65 милиона
16:58 / 17.02.2025
Актуални теми