Сподели close
E-mail Принтирай Копирай този линк
Размер на шрифта Сподели
A A A

Сега им е сезонът, а по традиция българинът обича тиквички в различни варианти – пържени, пълнени, с ориз или "гвоздеят на леките летни манджи“ – кюфтета от тиквички.

Освен журналисти, във ФОКУС ни се налага и да сме домакини, а понеже най-важното е да сте информирани, споделяме с охота.

Рецептата за кюфтета от тиквички

Необходими продукти за около 20 броя:

– тиквички – 800 грама

– 3 яйца

–  250 грама сирене

–  150 грама настърган кашкавал

–  1 връзка пресен копър

–  сол и черен пипер на вкус /сиренето също е солено/

–  брашно или галета на око – приблизително 4 големи супени лъжици

Начин на приготвяне

Белите и настъргвате тиквичките. Слагате ги в гевгира с малко сол и чакате да се оцедят. 

Разбивате яйцата, добавяте тиквичките, черния пипер, сиренето, кашкавала, брашното и копъра.

Слагате в тавата хартия за печене и я подмазвате, но лекичко. Оформяте кюфтенцата с помощта на лъжица. Печете до златисто и при нужда обръщате.

Важно! Подобни постни манджи се поднасят със сос от кисело мляко, чесън и копър.

Да ви е вкусно!