Три лесни и ефективни начина за изчистване на антибиотиците от пилешкото месо
©
За съжаление, няма как да се разбере дали има антибиотици в пилето, което купуваме в магазинната мрежа. Остава само да разчитаме на почтеността на производителя - че месото от щанда не съдържа вредни вещества.
Смята се, че продаваното в магазина пиле е безопасно - според хигиенните изисквания количеството на хормони и антибиотици в месото е нормализирано. Във всеки случай, ако има съмнения относно качеството на месото - независимо от това къде е закупено - има няколко прости начина да се отървете от опасните вещества:
Накисване в марина
Накисването във вода – чешмяна или минерална, за поне един час, се счита за ефективен начин за изчистване на антибиотиците от пилешкото месо. Към нея може да се добавят 3-5 супени лъжици сол и още толкова лимонов сок. Така приготвената марина ще "издърпа“ вредните вещества.
Гответе във вторичен бульон
Готвенето във вторичен бульон също помага да се отървете от "добавките“ - след като заври, гответе месото за 10 минути, след това изцедете бульона, добавете чиста вода и гответе както обикновено. Някои дори приготвят месото дори не с втория, а с третия бульон.
Преди готвене отстранете кожата и мазнините от месото - там се натрупват най-много вредни вещества.
Не пържете - печете
Топлинната обработка при високи температури също помага да се отървете от вредните вещества. Преди печене, трябва да се отстранят кожата и мазнината, както и всички вътрешности. Поставете птицата така, че мазнината да се стича в съда за приготвяне, а не да се обсорбира обратно в месото.
пон | вто | сря | чтв | пет | съб | нед |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
Часове преди да изнесе концерт: Рап звездата Ники Минаж е арестув...
22:00 / 25.05.2024
MT: ФСБ започва мащабна чистка на военния елит
19:09 / 25.05.2024
Ударен е хипермаркет в Харков, има много загинали и ранени
17:29 / 25.05.2024
Зеленски: Руските загуби в Харковска област са 8 към 1
17:01 / 25.05.2024
Die Welt: Украйна е заплашена от "големи" териториални загуби до ...
16:23 / 25.05.2024
САЩ искат обяснение от Русия относно "прекрояването" на границите...
15:34 / 25.05.2024
Актуални теми
Анкета
Не (5135) | 38% | |
Да, но отложено и превъртам реклами и съдържание (5107) | 38% | |
Да, гледам по традиционен начин (3154) | 24% | |