Това растение е известно от около 5 хил. години преди новата ера, но е част от трапезата ни и днес
©
За родина на тази бобова култура се счита районът на Малайзия и по-специално в околностите на библейския пра-град Йерихон. Според археологическите сведения нахутът е била използван за храна от йерихонците още преди 7500 години. Като култивирана култура леблебията започва да се отглежда преди 5000 години по Средиземноморието, а в Индия растението се разпространява само хилядолетие по-късно.
През хилядолетията и вековете нахутът пуска дълбоки корени в кулинарията на различни народи. Бобовото насаждение е любимо на много цивилизации – на елините, римляните и египтяните. В кулинарните традиции на много държави по света нахутът отдавна има извоювано място. В Северна Африка, Близкия Изток, по Средиземноморието (Испания, южна Франция), в Индия се приготвят традиционно специалитети с нахут. За разпространението на нахута по света са отговорни не само испанските и португалските търговци, но и многобройните индийските емигранти, пренесли го в субтропичните зони.
пон | вто | сря | чтв | пет | съб | нед |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
Феноменът със сиянието заради силната магнитна буря се видя и в Б...
23:45 / 10.05.2024
Принц Уилям за първи път разкри подробности за здравословното със...
20:41 / 10.05.2024
Митичната салфетка на Меси на търг за рекордна сума
17:54 / 10.05.2024
"Фактор" побърка феновете на юбилейния си концерт в НДК
17:21 / 10.05.2024
Рак може да се диагностицира само за секунди от капка засъхнала к...
17:00 / 10.05.2024
Чудната храна, която ви помага да придобиете тен и намалява риска...
16:14 / 10.05.2024
Актуални теми
Анкета
Не (4308) | 39% | |
Да, но отложено и превъртам реклами и съдържание (4203) | 38% | |
Да, гледам по традиционен начин (2642) | 24% | |