Димитър Масларов от село Михнево, близо до Петрич, е наследил семейна традиция в земеделието. Отглежда и продава зеленчуци, които, като всяка домашна продукция, не са идеални на външен вид, но се отличават със своя вкус. Именно зеленчуците на Димитър бяха акцент на четвъртия за годината фермерски пазар на Lidl, който се проведе в София през изминалия уикенд. Разговаряме за първото му участие в инициативата и възможностите, които тя предоставя на малките български производители.

Как решихте да се занимавате с отглеждане на зеленчуци?

Земеделието при нас е семейна традиция. Родом съм от село Михнево и още от дете съм около градините – първо на баба и дядо, после на родителите ми. Вече около 15–20 години и аз се занимавам активно с отглеждането на зеленчуци. Обработваме няколко декара земя, имаме и малка оранжерия. Продаваме продукцията си предимно на фермерски пазари, където можем лично да се срещнем с хората, които я избират.

Какви зеленчуци отглеждате?

Произвеждаме сезонни зеленчуци – зелени салати, пресен лук и чесън, репички, розови домати, краставици. Залагаме на истински, вкусни продукти. Често се шегувам с клиентите, че нашите зеленчуци са грозни, но вкусни. Като повечето домашно произведени продукти – не са идеални на външен вид, но се отличават с качества и с истински вкус.

За първи път участвате във фермерски пазар на Lidl. Как се включихте?

Разбрахме за пазарите на Lidl от един колега, който редовно участва в тях. Той ни разказа колко е доволен и ни насърчи да се включим. Свърза ни с организаторите и всичко стана много лесно.

Какви са впечатленията ви от самия пазар?

Много съм доволен. Рядко се вижда такъв фермерски пазар, на който производителите са посрещнати толкова професионално и с толкова много грижа и внимание. Още с пристигането ни направи силно впечатление, че организацията беше на високо ниво и за всичко беше помислено. Всичко беше подредено, масите бяха подготвени и ни очакваха. И въпреки че през първия ден на пазара валеше дъжд, имаше много посетители. За нас това е голяма възможност да представим нашата продукция пред повече хора, те да си купят от нашите зеленчуци и да се върнат отново при нас.

Какво бихте казали на други малки производители, които все още не са участвали във фермерските пазари на Lidl?

Бих ги посъветвал да се включат в пазарите на Lidl. Участието е напълно безплатно, а Lidl осигурява всичко необходимо. Единственото, което трябва да донесат, е продукцията си. За нас това е не само шанс да продаваме, но и възможност да създаваме връзки – с клиенти, с други производители, с хора, които ценят истинската храна. С удоволствие ще участваме и в следващи издания на фермерските пазари на Lidl.