Сподели close
E-mail Принтирай Копирай този линк
Размер на шрифта Сподели
A A A

Впечатляващи кулинарни преживявания ще предложи и през тази година  Националният събор на овцевъдите в България. Събитието започва официално на 30-ти май /петък/ и продължава до 1 юни /неделя/. Мястото е добре познато - поляните край Петропавловския манастир, предаде кореспондент на "Фокус". 

Емблематичният готвач и шоумен Ути Бъчваров ще сготви тон традиционен курбан в своя прочут исполински казан. Кулинарният спец ще вложи мръвките от 5 прясно разфасовани агнета, по 100 връзки пресен магданоз и джоджен, общо 200 кг лук и моркови, много чесън и черен пипер на вкус.

"Готвенето за много хора е магия – особено когато има повод и традиция. Курбанът ще бъде от сърце – за здраве и благоденствие", казва Ути Бъчваров.

2000 порции от готовата чорба ще бъдат раздадени в 16:00 часа в първия ден на събора 30 май (петък). В демонстрациите на старовремска кухня в етно зоната "ЧифликЪт“ на събора ще се включат за първи път чаровната Царина Цанкова и колегата и Ивайло Иванов, изгрели на кулинарния небосклон от

Хелс китчън/ Hell’s Kitchen. Двамата шефове-готвачи ще покажат тънкостите на най-големия специалитет от своя роден град Горна Оряховица – телешки жили в гърне. Те ще готвят ястието по 150-годишна рецепта, в глинен съд на бавен огън.

Селски мекичета, овче масло в буталка, прясно овче сирене в цедилки и жътварски таратор на място ще правят самодейците от старозагорското село Змеево. През трите дни в "ЧифликЪт“ ще къкри и ще може да се опита градинарска чорба по рецепта от гр. Златарица, пилешка чорба от с. Царевец, традиционна боб чорба и бял мъж от с. Богослов. Самодейци от с. Пещера ще точат баници и ще ги пекат на глинени съдове-подници. Ще бъде представен и празника на захарната метла и маджуна от горнооряховското село Стрелец.

Посетителите на събора ще имат възможност да наблюдават и кулинарното шоу "В търсене на изгубения вкус“, в което се показват стари технологии, храни и рецепти. Тук своите гозби - яловата баница, ненгашната погача, шупла и нафпавок, подправени с разкази за обичаите в Разложкия край, ще представи колоритната баба Дешка Кротева от с. Горно Драглище

Съборът ще предложи на посетителите не само автентични вкусове, но и истинската, чиста българска фермерска храна. Ще има зони за директни продажби с продукти от овче и козе мляко и месо, качествени био храни и напитки, демонстрации на производство на млечни храни, чевермета, разнообразни кулинарни зони.

В трите дни на събитието край Петропавловския манастир ще има мащабни изложения на различни породи овце и кози, на селскостопанска техника, оборудване, фуражи, специализирана литература и медикаменти за животновъдството, различни фермерски надпревари, изложби на овчарски кучета, състезания с коне тежковози, различни фермерски състезания и др.

Съборът ще е наситен с много преживявания и емоции за почитателите на традициите, народния бит и фолклор - XIII Национален фолклорен конкурс "Заблеяло ми агънце“, изложение на занаяти, спектакли на Прабългарска школа "Бага-Тур“, вечерни концерти на Галена (30 май) и Петя Панева (31 май),

хоротеки, народни веселби, кукери, гайдари и нестинари.

За най-малките посетители ще има различни занимания в Детската творителница, а по повод Деня на детето, на 1 юни за първи път ще се проведат Детски фермерски игри.

Съборът на овцевъдите е най-голямото и атрактивно пролетно събитие у нас, което ежегодно се провежда край Петропавловския манастир от 2011 година. Организира се от Национална овцевъдна и козевъдна асоциация (НОКА) и Фондация "Наследство в бъдещето“, със съдействието на Министерството на земеделието и храните на Република България.