Състоя се презентацията и дегустацията на културното наследство на Русе - торта "Гараш", с проф. Николай Ненов и шеф Ради Стамболов на Туристичедкото изложение Holiday&Spa в Интер ЕКСПО Център - София, съобщи Регионалния музей. Припомняме, че сладкото изкушение беше основен акцент в представянето на града тази година.

Изложители и гости се запознаха с историята на тортата, с нейният създател - Коста Гараш, както и със съвременните прочити на десерта в Русе. На представянето бяха разляти в чаши ароматни русенски вина.

От Ruse24.bg припомняме, че решението Русе да кандидатства за творчески град на кулинарията на ЮНЕСКО е повлияно пряко и от този типичен за региона сладкиш, както разкри в предишен разговор пред медията ни проф. д-р Ненов.

"Славата и е още от 19-и век. Проведени са няколко фестивала и вече показват изключително важното място на тортата "Гараш" в съзнанието на русенци. Те я оценяват и припознават за своя, а пък от своя страна производителите, сладкарите на Русе показват многообразието от варианти, те също са я остойностили. Затова в Русе може да видим "Гараш" по автентична рецепта, кето "Гараш", бял "Гараш", кафе "Гараш", веган "Гараш". Тоест има множество варианти за различните вкусове и това разнообразие действително показва едно остойностяване на този културен продукт", подчерта тогава директорът на Русенския музей.