Засилени проверки в магазини, предлагащи риба и морски дарове в региона, започнаха експерти на Областна дирекция на Българската агенция по безопасност на храните във Велико Търново, предаде кореспондент на "Фокус“. Обходите ще продължат до 6 декември – Никулден, а в повод за тях е именно предстоящия празник. От БАБХ уточняват, че на контрол подлежат обектите за производство и търговия с риба и рибни продукти, складове за търговия на едро, заведения за обществено хранене, магазини, пазари и борси.

Специалистите следят за наличие на документи за произход и безопасност на рибата, спазване на сроковете и условията на съхранение, съответствие с изискванията за етикетиране, както и за наличието на лични предпазни средства и дезинфектанти. Контролните органи обръщат специално внимание на продажбата на риба и рибни продукти на нерегламентирани места и от нерегистрирани търговци.

Експертите съветват потребителите на внимават каква стока си купуват.

"Върху повърхността на прясната риба трябва да има много тънък слой слуз. Ако слузта е обилна, а слоят плътен, това означава, че рибата е престояла по-дълго време. Люспите трябва да са блестящи, плътно залепени за тялото. Хрилете трябва да са с розово-червен цвят, а очите – бистри. При натискане с пръст върху рибата, вдлъбнатината трябва да изчезне бързо“, обясняват от БАБХ и призовават потребителите да купуват риба само от регистрирани обекти, за да не се излагат на риск.

При съмнения за нередности, гражданите могат да подадат сигнал онлайн – през сайта на институцията или на тел. 0700 122 99.

Луиза ТРАНЧЕВА