8 лева е средната цена на килограм шаран във Велико Търново
© БАБХ
Част от търновци казват, че все пак ще "изневерят на традицията“ и на 6-и декември вместо традиционната риба ще сложат на трапезата си неин заместник. Сред най-купуваните и предпочитани речни обитатели в града са пъстървата, която се продава за около 10,50 – 15 лв/кг и сомът, който е малко по-евтин. За най-разпространените морски риби – ципура и лаврак търновци плащат между 10 и 14 лева за килограм. По-евтиният вариант на шарана – толстолоба се предлага за около 5-6 лева.
"Фокус“ припомня отново съветите на специалистите за това как да са уверите, че рибата е прясна. Трябва да следите дали на повърхността ѝ има много тънък слой слуз. Ако тази слуз е обилна и слоят е плътен, това означава, че рибата е престояла твърде много време. Люспите на рибата трябва да са блестящи, плътно залепени до тялото ѝ, да нямат разкъсвания. Очите на прясната риба са прозрачни и изпъкнали, а хрилете ѝ са с наситен цвят.
Луиза ТРАНЧЕВА
пон | вто | сря | чтв | пет | съб | нед |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 |
Сградата на Ректората на Софийския университет се нуждае от спеше...
21:22 / 18.04.2024
Две деца от Пловдив са с коклюш
20:16 / 18.04.2024
Откриха късноантична сграда "Ирини" в Пловдив
20:07 / 18.04.2024
Директорът на благоевградския театър разкри защо културният инсти...
19:14 / 18.04.2024
Георги Георгиев за Терзиев: Не може София да има Фейсбук кмет
19:29 / 18.04.2024
Училище в Пловдив обяви прием в доста интересни паралелки
19:18 / 18.04.2024
Актуални теми