Едно от най-честите погрешни схващания, които чуват диетолозите, е: "Искам да се храня здравословно, но е твърде скъпо“. Нека разбием този мит – защото науката (и интелигентният избор) казват друго. Юхи Агарвал, лекар и клиничен диетолог, споделя всичко, което трябва да знаете:

Здравословното хранене не означава вносни горски плодове, луксозни протеинови блокчета или скъпи суперхрани. Всъщност някои от най-богатите на хранителни вещества храни са скромни, местни и бюджетни. Например лещата, сезонните зеленчуци, млякото, бананите, мътеницата, просото и яйцата са евтини и пълни с протеини, фибри, витамини и минерали.

Проучване, публикувано в The Lancet Global Health (2020), установи, че една питателна диета може да се изгради върху местни основни продукти, когато се комбинират интелигентно.

Вместо киноа, опитайте пшеница, просо или ориз. Вместо йогурт, заложете на домашно приготвена или купена извара. Те предлагат сравнима – понякога дори по-добра – хранителна стойност на малка част от цената.

Дори олиото ви за готвене не трябва да е луксозно, за да бъде здравословно. Докато зехтинът е отличен за континентално готвене на ниска топлина, той не е идеален за храна, която включва готвене на висока температура. По-умна и по-достъпна алтернатива? Студено пресовано фъстъчено масло – богато на полезни за сърцето мазнини и по-подходящо за нашите традиционни методи на готвене.

Освен това домашно приготвените ястия естествено струват по-малко и предлагат по-добър контрол върху олиото, солта и размера на порциите.

По-големият разход често е храненето навън, а не купуването на по-здравословни хранителни стоки, предаде News18. Разменете пакетираните закуски с плодове, здравословни десерти и др. – ще спестите пари и ще избегнете ненужните консерванти.

В крайна сметка храненето е свързано с последователност, а не с цена. Изберете местно, планирайте храненията си и се съсредоточете върху цели храни. Здравето не е свързано с това колко харчите, а колко разумно се храните.