02:00 / 23.06.2025
2351
Много хора консумират повече захар, отколкото тялото им се нуждае, често под формата на добавена захар, която по принцип е най-добре да се избягва. Междувременно, според диетолозите, твърде много от този продукт води до наддаване на тегло, диабет тип 2 и сърдечни заболявания. Това съобщава Eatingwell .
Както браунитата, така и ябълките съдържат захар, но не са една и съща съставка. Експертите подчертаха, че е важно да се разбере разликата между естествена и добавена захар. Естествената захар се съдържа в храни като плодове (фруктоза и глюкоза) и мляко (лактоза), докато добавената захар се добавя към храните по време на обработката.
"Има много ползи от консумацията на цели, необработени плодове и зеленчуци, които често съдържат умерени количества естествени захари. Тези ползи включват фибри, витамини, минерали и фитохимикали“, обясни диетологът Колет Мико.
Например, фибрите, казва тя, забавят храносмилането и предотвратяват скокове на кръвната захар. Витамините, минералите и фитохимикалите намаляват риска от хронично възпаление и поддържат имунната система. Проучванията също потвърждават ползите за здравето от плодовете, въпреки съдържанието им на захар.
"Скорошно проучване установи обратна връзка между консумацията на цели плодове и риска от диабет. В това проучване колкото повече цели плодове се консумират, толкова по-голямо е намалението на риска от диабет. Това може да изглежда нелогично за повечето хора“, отбеляза Мико.
Въпреки това, хората с диабет трябва да са внимателни за количеството естествена захар в храната си, тъй като всяка захар - независимо дали е естествена или добавена - влияе върху общия дневен прием на въглехидрати.
"Следователно, хората с диабет може да се наложи да намалят количеството естествена захар в диетата си, за да отговорят на дневната доза въглехидрати, препоръчана от диетолог или лекар“, каза диетологът Ерика Барера.
Изданието състави списък с 10-те плода с най-малко захар.
1. Лайм и лимони
Един среден лайм съдържа 1 г захар, а един среден лимон съдържа 2 г.
Лаймовете и лимоните оглавяват списъка с плодове с най-ниско съдържание на захар. Те са също така богати на витамин C. Тъй като хапването само на един от тези киселинни плодове едва ли ще е достатъчно, опитайте да ги добавите към други ястия.
2. Авокадо
Един плод авокадо съдържа средно 1 г захар.
Въпреки че много хора смятат авокадото за зеленчук, защото не е сладко, то всъщност е плод. Освен че е с ниско съдържание на захар, авокадото е и с високо съдържание на фибри: половин плод съдържа около 7 грама фибри.
"Добавянето на авокадо към ястията може да увеличи чувството за ситост, да помогне за контрол на теглото, да укрепи червата, да намали риска от сърдечно-съдови заболявания и да подобри хранителното качество“, обясни регистрираната медицинска сестра Джули Пейс.
3. Малина
Чаша малини съдържа приблизително 5 грама естествена захар.
Този плод е нискокалоричен и невероятно богат на фибри. 1 чаша малини съдържа 8 грама фибри, което е повече от една четвърт от препоръчителния дневен прием.
4. Киви
Един плод киви съдържа приблизително 7 г естествена захар.
Според Мико, кивито е богато и на каротеноиди - специфичен вид фитохимикал, за който е доказано, че насърчава здравето на очите и кожата. Освен това, едно малко киви съдържа 2 грама фибри и почти 90% от препоръчителната дневна доза витамин С. Тези малки плодове също така предотвратяват запека и подобряват съня.
5. Къпина
Чаша горски плодове съдържа 7 г естествена захар.
Освен това, една чаша къпини съдържа 8 грама диетични фибри. Това зрънце е богат източник на фитохимикали, които се борят с болести, предотвратяват хронични заболявания и подобряват паметта.
6. Ягода
Чаша ягоди съдържа 7 грама естествена захар.
Освен това, една порция ягоди съдържа почти 100% от дневната стойност на витамин С. Комбинацията от фибри, антиоксиданти и калий в ягодите също ги прави полезни за сърцето.
7. Диня
Чаша диня съдържа 10 грама естествена захар.
По-ниското съдържание на захар в динята може отчасти да се обясни с високото ѝ съдържание на вода. Този продукт е богат и на ликопен - антиоксидант, който се бори с оксидативния стрес и намалява риска от хронични заболявания, включително сърдечни заболявания, диабет тип 2 и болестта на Алцхаймер.
8. Грейпфрут
Половин грейпфрут съдържа 11 г естествена захар.
Този плод е богат и на витамини А и С, две основни хранителни вещества, които помагат за поддържане на имунната система, което го прави особено важен за консумация по време на сезона на настинки и грип, пише unian.ua.
9. Папая
Една чаша нарязана на кубчета папая съдържа 11 грама естествена захар.
Освен това е богат на фолиева киселина (около 54 микрограма на чаша или почти 14% от дневната стойност).
10. Портокали
Един среден плод съдържа 12 грама естествена захар.
Междувременно, портокаловият сок е с високо съдържание на захар. Това е отчасти защото са необходими около три портокала, за да се направи 1 чаша прясно изцеден сок.
Цял портокал е добър източник на фибри, витамин С, калий и фолат.
