01:00 / 23.10.2026
188
Редовната консумация на кафе може да е свързана с по-малко телесни мазнини и по-голяма мускулна маса, показва ново финландско проучване. Учените установили, че хората, които пият повече кафе, често имат по-ниски нива на мазнини в организма, включително в коремната област, както и различия в хормоналните и кръвните показатели.
Изследването е проведено от специалисти от Университета в Оулу, Финландия, и е публикувано в научното списание European Journal of Nutrition. Анализирани са данните на 2264 души на 46-годишна възраст, участвали в дългосрочно здравно проучване.
Повече кафе, по-малко мазнини и по-голяма мускулна маса
Резултатите показват, че участниците с по-висока консумация на кафе обикновено имат по-малко общо количество телесни мазнини в сравнение с хората, които пият по-малко от напитката.
Особено внимание изследователите обръщат на висцералните мазнини, които се натрупват около вътрешните органи в коремната кухина и са свързани с повишен риск от метаболитни заболявания.
При хората, които консумират повече кафе, е отчетена и по-голяма скелетна мускулна маса.
Интересното е, че разликите се наблюдават дори при участници със сходен индекс на телесна маса (ИТМ). Това показва, че двама души с подобно тегло могат да имат различно съотношение между мазнини и мускули.
Как кафето влияе на кръвната захар и хормоните?
Финландските учени установили връзка между по-високата консумация на кафе и по-ниските концентрации на определени аминокиселини в кръвта.
Предишни изследвания свързват повишените нива на част от тези вещества с нарушения в контрола на кръвната захар и по-голям риск от метаболитни проблеми.
Наблюдавани са и различия между мъжете и жените.
При мъжете по-високата консумация на кафе е свързана с изменения в показателите за тестостерон и с признаци за по-добра регулация на кръвната захар.
При жените хормоналните различия са по-слабо изразени.
Може ли кафето да помогне за отслабване?
Въпреки установените закономерности учените подчертават, че резултатите не доказват пряка причинно-следствена връзка между пиенето на кафе, изгарянето на мазнини и увеличаването на мускулната маса.
Изследването е наблюдателно, което означава, че отчита съществуващи различия между участниците, без да доказва, че именно кафето ги предизвиква.
Хранителните навици, физическата активност, тютюнопушенето и други особености на начина на живот също могат да оказват влияние върху телесния състав.
Изследователите са взели предвид част от тези фактори, но не могат напълно да изключат тяхното въздействие.
Колко чаши кафе на ден са изследвали учените?
Участниците са били разделени според обичайната си консумация на кафе – от хора, които не пият напитката, до такива, които приемат една-две, три-четири или поне пет чаши дневно.
По-високата консумация е била свързана с по-благоприятни показатели за телесния състав, но учените не определят конкретно количество кафе, което гарантира здравословни ползи.
Кафето съдържа множество биологично активни вещества освен кофеина. Изследователите предполагат, че някои от тях може да участват в процесите, свързани с обмяната на веществата и регулирането на телесните мазнини.
Учените ще продължат изследванията
Екипът на Университета в Оулу планира допълнителни изследвания, за да установи дали конкретни съединения в кафето влияят пряко върху метаболизма, хормоналния баланс и телесния състав.
Проучването, публикувано на 16 юли 2026 г. в European Journal of Nutrition, цитирано от NewsPoint, допълва научните данни за възможната връзка между консумацията на кафе и метаболитното здраве.
Основният извод е, че хората, които пият повече кафе, може да имат по-малко телесни мазнини и повече мускулна маса, но това не означава, че увеличаването на кафето автоматично води до отслабване или изграждане на мускули.
