19:52 / 01.11.2026
190
Редовната пиене на чай може да предложи важни ползи за сърцето и кръвоносните съдове, според мащабно проучване, обхващащо близо 500 000 възрастни. Това съобщават от Science Daily.
Изследователи установиха, че хората, които консумират чай редовно, имат по-нисък риск от развитие на няколко съдови заболявания в сравнение с тези, които не пият чай.
Констатациите обаче разкриха и някои неочаквани разлики - видът чай, колко силен е бил и дори температурата, при която е бил консумиран, са свързани със здравето на съдовата система. Докато някои навици за пиене на чай са свързани с по-нисък риск от заболяване, пиенето на чай при изключително високи температури изглежда има обратната връзка.
Изследването, публикувано в Journal of Internal Medicine , предоставя нови прозрения за това как ежедневната напитка може да бъде свързана с дългосрочното сърдечно-съдово здраве.
Близо 500 000 възрастни разкриват връзка между чая и съдовото здраве
Проучването включва 485 934 възрастни в Китай, които са били проследявани в продължение на средно 9,05 години. През този период изследователите са регистрирали 14 863 случая, включващи няколко вида съдови заболявания.
Тези състояния включват сърдечно-съдови заболявания, които засягат сърцето и кръвоносните съдове, и мозъчно-съдови заболявания, които засягат кръвоносните съдове, снабдяващи мозъка. Изследователите са изследвали също белодробна болест на сърцето, състояние, при което проблеми, засягащи белите дробове или техните кръвоносни съдове, натоварват сърцето, и периферна артериална болест, която възниква, когато артериите, пренасящи кръв към области като краката, се стеснят или запушат.
Въпреки че тези състояния засягат различни части на тялото, те имат една обща важна характеристика: пречат на кръвообращението, което доставя кислород и хранителни вещества до органите и тъканите.
Когато изследователите сравнили навиците за пиене на чай с честотата на тези заболявания, те установили, че редовната консумация на чай е свързана с 11% по-нисък риск от комбинирани съдови последици.
Връзката изглежда варира и в зависимост от консумираното количество. Сред хората, които пият чай поне веднъж седмично, най-ниският очакван риск е при приблизително шест до осем чаши на ден.
Това не означава непременно, че пиенето на повече чай директно предотвратява заболявания или че всеки трябва да консумира това количество. Тъй като изследването е било наблюдателно, то е успяло да идентифицира връзки между пиенето на чай и здравословните резултати, но не е могло да установи, че самият чай е отговорен за разликите.
Черен чай срещу зелен чай: Има ли значение видът?
Едно особено интересно откритие се отнася до вида чай, който участниците са консумирали. Черният чай показва по-последователни връзки с намален риск от съдови заболявания, отколкото зеленият чай. Това предполага, че различните сортове чай може да нямат идентични връзки със сърдечно-съдовото здраве.
Както черният, така и зеленият чай произлизат от едно и също растение, Camellia sinensis , но те претърпяват различни методи на обработка. Черният чай обикновено се подлага на обширно окисление, химичен процес, който променя състава на съединенията в листата, докато зеленият чай се обработва, за да се ограничи окисляването.
Чаят естествено съдържа растителни съединения, известни като полифеноли, които са привлекли научен интерес поради антиоксидантните си свойства и потенциалните си ефекти върху функцията на кръвоносните съдове. Антиоксидантите могат да помогнат за ограничаване на някои видове клетъчни увреждания, причинени от реактивни молекули.
Проучването обаче не установява дали тези съединения обясняват наблюдаваните разлики между черния и зеления чай.
Силата на чая също изглежда е имала значение. Участниците, които са пили чай със средна сила, са имали най-нисък риск от съдови заболявания, което предполага, че по-силният чай не е непременно свързан с по-големи ползи.
Пиенето на твърде горещ чай може да носи неочаквани рискове
Може би най-изненадващото откритие се отнасяше до температурата на чая. Въпреки че редовната консумация на чай обикновено е свързана с намален риск от съдови заболявания, пиенето на чай, описан като "изгарящ горещ“, е свързано с повишен риск.
Резултатът предполага, че температурата на чая може да е важен фактор, наред с това колко пият хората и кой сорт предпочитат.
Много горещите напитки могат да изложат тъканите в устата и храносмилателния тракт на високи температури, но проучването не е установило биологичния механизъм зад наблюдавания съдов риск. Също така не е идентифицирало конкретна температура, при която чаят става вреден.
Следователно, откритията не трябва да се тълкуват като доказателство, че пиенето на изключително горещ чай причинява директно съдови заболявания. Те обаче повдигат въпроси дали определени навици за пиене биха могли да компенсират някои от благоприятните връзки, наблюдавани при редовната консумация на чай.
Чаят, упражненията и навиците за пушене могат да работят заедно
Изследователите са изследвали и как консумацията на чай е свързана с други фактори на начина на живот, включително тютюнопушене и физическа активност.
Техният анализ показа, че хората, които редовно пият чай, не са пушачи и поддържат високи нива на физическа активност, имат най-нисък риск от съдови заболявания.
"Съвместни анализи показват, че консумацията на чай, тютюнопушенето и физическата активност са колективно свързани със съдов риск, като благоприятната комбинация от редовна консумация на чай, непушене в момента и висока физическа активност е свързана с най-нисък риск“, пишат авторите.
Тези резултати подчертават важността на това да се вземе предвид цялостният начин на живот, а не да се разглежда само една храна или напитка изолирано.
Редовната физическа активност подпомага сърдечно-съдовото здраве по няколко начина, включително подобряване на кръвообращението, регулиране на кръвното налягане и подпомагане на функцията на сърцето и кръвоносните съдове. Избягването на тютюнопушене също така намалява излагането на вещества, които могат да увредят кръвоносните съдове и да увеличат сърдечно-съдовия риск.
Взети заедно, откритията показват, че пиенето на чай може да е един от компонентите на по-широк модел от навици, свързани с по-добро съдово здраве.
Въпреки че са необходими още изследвания, за да се определи дали консумацията на чай пряко влияе върху риска от заболяване, проучването предлага окуражаващи доказателства, че тази широко консумирана напитка е свързана със сърдечно-съдовото здраве. То също така подчертава важно разграничение: когато става въпрос за чай, количеството, разнообразието, силата и температурата може би си струва да се вземат предвид.
