21:57 / 29.07.2025
1451
Купувате ли плодове и зеленчуци от пазара и ги съхранявате в найлонови торбички в хладилника? Това не е просто често срещан навик в българските домакинства, а практика, наблюдавана по целия свят. Може би обаче ще се изненадате да научите, че този ежедневен навик може да изложи на риск здравето ви.
Скорошно проучване установи, че съхранението на храна в пластмасови контейнери или торбички може да доведе до отделяне на микропластмасови и нанопластмасови частици. Публикувано в списанието NPJ Science of Food, изследването обяснява как многократното отваряне и затваряне на пластмасови торбички може да освободи микроскопични пластмасови фрагменти, които след това се разтварят в съхраняваната вътре храна или напитка.
Микропластмасите са малки парченца пластмаса, често твърде малки, за да се видят, образувани при разграждането на пластмасата. Учените предупреждават, че те съществуват в почти всички пластмасови изделия и сега се откриват в различни хранителни продукти, което поражда сериозни опасения относно въздействието им върху човешкото здраве.
Пластмасата присъства в почти всичко, което използваме - от опаковки до кухненски инструменти. Това е довело до постепенно навлизане на микропластмаси в храната, водата и околната среда. След като бъдат консумирани, тези малки частици могат да преминат през тъканите, да попаднат в кръвния поток и да се разпространят в цялото тяло, включително жизненоважни органи.
Според проучването, микропластмаси са открити в човешката кръв, белите дробове и дори мозъка. Шокиращо е, че около 80% от тестваните хора са имали микропластмаси в кръвта си. Друг доклад също така показва, че около 58% от хората имат микропластични частици в артериите си, което увеличава риска от сърдечни заболявания.
Съобщава се също, че 96% от тестваните проби от опаковани храни съдържат микропластмаси. Тези открития подчертават колко широко разпространен е станал този проблем и защо има нарастваща загриженост сред учените и здравните специалисти.
Едно просто решение на този проблем е да спрете да използвате найлонови торбички за съхранение на плодове и зеленчуци. Вместо това, преминете към мрежести или памучни торбички, контейнери от неръждаема стомана или кошници, изработени от естествени материали. Те са не само по-безопасни, но и по-екологични.
Човек може също да опита да купува пресни продукти в по-малки количества, в зависимост от нуждите си. Носенето на платнена или мрежеста торбичка за многократна употреба, докато пазарува, е малка, но въздействаща промяна, която е от полза както за вашето здраве, така и за околната среда.
