Шеговито се казва, че микровълновата е най-добрият приятел на гладния студент и в това няма нищо кой знае колко чудно. Независимо всички спорове около това полезна или вредна е храната, приготвена в микровълнова фурна, е факт, че този начин на готвене е изключително бърз, практичен и удобен стига да спазвате някои правила, както и да изпълнявате само онези рецепти, които пасват на подобно готвене.

В следващите редове ще ви дадем няколко полезни съвета за успешно готвене в микровълнова фурна. Все пак, както казва самият Джейми Оливър Ако можеш да си направиш гурме ястие в микровълнова, значи си истински майстор.

Съвети за успешно готвене в микровълнова, които ще ви спестят време и нерви:

Използвайте съдове за микровълнова

Най-сигурният начин да използвате правилните съдове е когато следите на тях да има надпис “microwave safe", защото те са изработени от специална пластмаса, предназначена именно за готвене или претопляне на храна в микровълнова. Никога не използвайте метални съдове и не покривайте храната с алуминиево фолио. Употребявайте само стъклени, пластмасови или керамични съдове.

Слагайте ползвайте капак за микровълнова

Добре е да покривате с микровълнов капак (в случай че не разполагате с такъв можете да използвате и чиния) храната, която готвите или претопляте, защото това ще ускори процеса на топлинната обработка, а и избягвате риска от поява на мазни пръски във фурната.

Редовно разбъркване на храната

Характерното за готвенето в микровълновите печки е, че самите вълни не загряват равномерно храната. С редовното разбъркване ще си осигурите равномерно затопляне и предотвратяване на изгаряне на частите от храната, изложени най-силно на топлината, пише ezine.bg.

Оставяйте достатъчно място

По време на топлинна обработка в микровълновата храната се разширява, поради което трябва винаги да оставяте поне 1-2 см до ръба на съда, в който сте я сложили.

Бъдете нащрек със затворените съдове

Поради спецификата на работния си режим по време на готвене трябва много да внимавате ако се налага да боравите със затворени съдове, защото е възможно те да експлодират. Звучи леко плашещо, но това е и причината никога да не готвите в микровълнова цели яйца, както и да надупчвате картофите, наденички и други по-обемисти продукти по време на готвене. За по-сигурно.

Гответе на по-ниска мощност и не прекалявайте с времето на готвене

Тъй като микровълновите фурни загряват много бързо е по-добре да готвите на по-ниска мощност, както и редовно да проверявате храната по време на готвенето ѝ.

Изчакайте преди консумацията на храна

С цел по-доброто разпределение на топлината, изчакайте няколко минути преди да консумирате храната.

Почиствайте след готвене

За да си осигурите добро загряване и липса на неприятни миризми почиствайте микровълновата след всяко нейно използване.