С настъпването на есента много от нас започват да търсят начини да подобрят своето настроение и общо здраве. Един от начините, по които можем да постигнем това е чрез включването на сезонни храни в нашата диета.

Сезонните храни, особено плодовете и зеленчуците, са източник на важни витамини и минерали, които играят роля в нашето психично здраве. Според проучвания, хората, които консумират повече плодове и зеленчуци, съобщават за по-високи нива на щастие и по-ниски нива на депресия. Есента предлага разнообразие от продукти като ябълки, круши, тиква и броколи, които са не само вкусни, но и полезни.

Витамини и минерали

Храните, богати на витамини от група B (като пълнозърнести храни и бобови растения), и магнезий (намира се в ядки и семена), могат да помогнат за регулирането на настроението и намаляване на тревожността.

Ето няколко лесни рецепти с есенни съставки, които могат да подобрят настроението ви:

Тиквена супа

Необходими продукти:

тиква, лук, моркови, бульон, подправки.

Начин на приготвяне:

Запържете лука и морковите, добавете нарязаната тиква и бульона. Варете до омекване и след това пасирайте.

Салата с ябълки и орехи

Необходими продукти:

зелена салата, нарязани ябълки, орехи, дресинг по избор.

Начин на приготвяне:

Смесете всички съставки и подправете на вкус.

Печени сладки картофи

Необходими продукти:

сладки картофи, зехтин, сол, черен пипер.

Начин на приготвяне:

Нарежете сладките картофи на филийки, поръсете със зехтин и подправки, и печете до златисто.