Всички сме свикнали да ядем банани, като ги белим. Но ние го правим, както се оказа, напразно. Именно тази част от банана, според експертите, е най-полезната. Защо не трябва да изхвърляте кора от банан, прочетете в материала на Rambler.

Концентрацията на хранителни вещества в кората на банана е много по-висока, отколкото в самия плод. Съдържа голямо количество витамини, минерали, здравословни въглехидрати, растителни протеини и фибри.

Последният, между другото, е особено богат на дълги влакна, от които бананът винаги се освобождава. Банановата кора също е богата на аминокиселини, съдържа много серотонин, лутеин и захароза, които имат положителен ефект върху човешката нервна система, а също така играят важна роля в процеса на детоксикация.

За да разберете колко полезна е кората от банан, просто погледнете числата:

Кората на банана съдържа около 20% от дневната стойност на витамин В6, който играе важна роля за превръщането на енергията в храна и е необходим за здрави мускули и обновяване на косата и кожата.

Съдържа 18% от дневната стойност на витамин С, който е от съществено значение за растежа, развитието и имунитета.

Съдържа 8% от дневната стойност на магнезий, който е отговорен за регулирането на кръвното налягане и е необходим за поддържане на здрави зъби и кости.

Съдържа 12% от дневната нужда от калий, който участва пряко в нормализирането на сърдечната честота и регулирането на водния баланс в организма.

Съдържа 13% от дневната стойност на фибри, което намалява риска от диабет и подпомага храносмилането.

Ако решите да изядете цял банан, включително кората, не забравяйте да измиете добре плодовете. Просто дъвченето на бананова кора изобщо не е необходимо: можете да го включите в смути или да изпечете банан в кора и да го изядете цял без никакви проблеми.