Диетолог: Малка разлика в избора може да има голям ефект за метаболизма

A A

Сподели

E-mail Принтирай Копирай този линк

Размер на шрифта

A A A

Пресен сок или цял плод? Калориите може да са еднакви, но ефектът върху кръвната захар е съвсем различен. Това пише в Facebook профила си Дерйа Хюсеин - клиничен диетолог.

"Когато изцедим плода, фибрите, които забавят усвояването на захарта, изчезват.

Вместо плавно освобождаване на енергия, тялото получава бърз пик на кръвната захар, последван от също толкова бърз спад, често с умора, глад и нестабилна енергия", обяснява тя. 

"Целият плод поддържа по-стабилни нива на глюкоза, защото фибрите балансират реакцията на организма. Малка разлика в избора може да има голям ефект за метаболизма", предупреди тя.