11:16 / 13.08.2025
1394
Чувствате ли се уморени още със събуждането? Това може да е признак на дефицит на желязо – най-често срещаният хранителен недостиг в света, предупреждава австралийският хранителен биохимик д-р Либи Уийвър, цитиран от zdarve.to.
Защо желязото е толкова важно
Желязото играе ключова роля в производството на енергия, функцията на щитовидната жлеза, метаболизма и регулирането на настроението. При жените основните причини за недостиг са обилното менструално кървене, неправилното хранене и затрудненото усвояване на желязо.
Д-р Уийвър препоръчва кръвен тест за желязо, феритин и трансферин. Често нивата на феритин могат да са ниски, въпреки че общото желязо е в нормата.
Какво да включите в храненето си
Според експерта, индивидуален хранителен план, изготвен с лекар или диетолог, е най-добрият подход. Храните, богати на желязо, включват:
- Говежди и телешки черен дроб, говеждо месо
- Бяла и червена риба
- Яйчен жълтък
- Морски дарове (стриди, скариди, миди)
- Бобови растения (елда, боб)
- Сушени гъби
- Какао, овесени ядки
- Зеленчуци (лук, целина, магданоз, ряпа, листни зеленчуци, краставици);
плодове и горски плодове (ягоди, кайсии, нар, ябълки, круши, боровинки, къпини, череши)
- За по-добро усвояване на желязото от растителни източници е важно да се комбинират с храни, богати на витамин C.
Вредният навик сутрин
Д-р Уийвър предупреждава, че проверката на телефона веднага след събуждане повишава нивото на хормона на стреса кортизол и лишава мозъка от най-продуктивния период от деня.
Добавки и витамини
При по-сериозен дефицит лекарят може да препоръча добавки с желязо, комбинирани с витамини C, B12, B9, B6, както и минерали като цинк и мед за по-добро усвояване. Приемът им обаче трябва да бъде съобразен с медицинска консултация.
