09:04 / 17.09.2026
245
Ако обичате да пиене чая и кафето си много горещи, то имат три пъти по-висок риск от един от двата основни вида рак на хранопровода в сравнение с тези, които ги пият просто топли. Това сачи изследване на Оксфордския университет, публикувано в списание International Journal of Cancer.
Връзката между температурата на напитките и риска от рак се наблюдава само при единия от двата основни вида на заболяването - плоскоклетъчния карцином. Той е и най-разпространената форма на рак на хранопровода в световен мащаб.
При хората, които определят напитките си като "много горещи", рискът от плоскоклетъчен карцином е 3,17 пъти по-висок в сравнение с тези, които ги пият топли.
При другия основен вид - аденокарцинома, подобна връзка не е установена. Значение има и количеството на горещата напитка. Консумацията на шест или повече горещи напитки дневно се свързва със 71% по-висок риск от плоскоклетъчен карцином.
Резултатите са сходни за чая и кафето. Това води учените към предположението, че значение има не толкова самата напитка, колкото температурата, при която тя достига до хранопровода. При анализа са отчетени и други фактори, сред които тютюнопушене, употреба на алкохол и телесно тегло.
