В българската кухня чесънът е на почит – немислимо е да си представиш таратор без чесън, пържени тиквички с млечен сос без чесън, или онези печени червени чушки с олио, оцет и чесън. Страхотно е на вкус, но след това… уханието остава.

Защо даже най-доброто измиване на зъби не помага?

Причината не е в устната кухина. Честото миене на зъби, водата за уста и дъвките често просто замаскират проблема – те не елиминират серните съединения, които се образуват след консумация на чесън. Основният "виновник“ е аллил метил сулфид (AMS). Той се абсорбира в кръвта, достига до белите дробове и кожата, а не само до устата – и остава активен до два дни след хранене.

Миризмата идва отвътре – от стомаха

Чесънът предизвиква освобождаване на различни летливи серни съединения, които се поглъщат и разпространяват в организма – стигат чак до белите дробове и кожата. Не само серните съединения създават проблем – при хора с нарушения като СИБО, рефлукс или инфекция с хеликобактер, бактериите в храносмилателната система допълнително произвеждат газове, които също допринасят за лош дъх.

"Фокус предлага" няколко изпитани рецепти за отмирисване:

– Мляко или пълномаслено кисело мляко – мазнините в тях неутрализират част от серните съединения и намаляват миризмата.

– Ябълки, гъби, лимон, зелен чай – ензимите и полифенолите неутрализират неприятните съединения. Ябълковата кора и лимоновият сок са особено ефективни.

– Активен въглен – приемът на няколко таблетки веднага след хранене може да помогне за неутрализиране на миризмата отвътре.

Сдъвкването на две-три зърна кафе или карамфил, също спомагат за неутрализирането на неприятната миризма. 

Комбинацията – например чаша мляко, ябълка и малко лимонов сок – обикновено работи по-добре от всяко поотделно. Ако има стомашни проблеми, най-добре е да се потърси гастроентеролог – защото в някои случаи лошият дъх е симптом, а не последствие от чесъна.

Защо пастата за зъби не помага?

Пастата, водата за уста и дъвките действат само повърхностно. Проблемът обаче е вътрешен – серните молекули се освобождават през дъха и кожата, а външните мерки покриват само "симптома“, не причината.

Най-добрата превенция срещу остатъчната миризма е да не хапваме чесън преди отиване на работа, а още по-малко преди предстояща романтична среща, съметва "Фокус".