5 неустоими рецепти с тиквички, които ще върнат лятото в чинията ви

© Фокус
Класическите пържени тиквички с млечен сос
Хрупкава коричка, мека сърцевина и онзи сос, който все забравяме как точно се прави, но никога не забравяме вкуса му. Нарежете тиквичките на тънки колелца, посолете, отцедете малко вода, оваляйте в брашно (или царевично брашно за екстра хрупкавост) и пържете до златисто. Сосът – кисело мляко, чесън, копър и щипка сол. Това не е просто гарнитура, а лятно изкушение.
Пълнени тиквички с кайма и ориз
Издълбайте средно големи тиквички и ги напълнете с класическа плънка от кайма, ориз, лук и подправки. Печете ги на фурна с доматен сос или просто покрити с малко вода и мазнина. Ако сте в лятна диета – заменете каймата с киноа, булгур или гъби. Вкусът остава плътен, но без усещането за тежест.
Ориз с тиквички по манастирски
Тук говорим за тишина и лекота в чинията. Запържват се лук, морков, чесън, добавят се тиквички на кубчета, после ориз и вода в съотношение 1:3. Когато всичко се свари, се поръсва с пресен магданоз и копър. Поднася се топло или студено – и в двата случая вкусът е спокоен и домашен.
Салата с мариновани сурови тиквички
Настържете или нарежете на тънки ленти свежи тиквички. Полейте ги със смес от зехтин, лимонов сок, сол и щипка мед. Оставете ги да се мариноват 10-15 минути. Добавете пармезан, ментови листа, малко счукан орех и получавате салата с характер – неочаквано свежа и лятна.
Огретен с тиквички и сирене
Настъргани тиквички, малко изцеден сок, добавено яйце, натрошено сирене, 2 с.л. брашно и подправки по избор. Сместа се изсипва в тавичка, запича се до златисто и изчезва още гореща. Подходяща е както за вечеря, така и за следващия ден в кутията за обяд в офиса, съветва "Фокус“.
За мен тиквичката е като сезонен подарък – краткотраен, но щедър. От нас зависи дали ще я превърнем в нещо банално или в история, която се разказва през вкусове. А с тези пет рецепти имате всичко необходимо за едно вкусно лято, без излишни усложнения.
пон | вто | сря | чтв | пет | съб | нед |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 |
Бихте ли дали 8,6 милиона евро за чанта? Тази струва точно толков...
17:36 / 13.07.2025
Как да не излизате от форма по време на лятната си почивка?
16:21 / 13.07.2025
Хиляди разочаровани: Концертът на W.A.S.P. в България остави горч...
13:58 / 13.07.2025
Бойка Щерева - Лейди Би: Жал ми е за мен в този период
11:03 / 13.07.2025
Невероятно вкусна торта с банан и шоколад, приготвена за нула вре...
06:30 / 13.07.2025
Не е нужно да е скъпо и вредно: Рецепта за домашен картофен чипс,...
06:30 / 12.07.2025
Актуални теми