Системата за бързо предупреждение за храни и фуражи (RASFF) на Европейския съюз сигнализира за множество случаи на опасни вещества в храни, подправки и рибни продукти през месец.

Според последния анализ на Центъра за оценка на риска по хранителната верига към Министерството на земеделието, общо 419 нотификации са били подадени, от които 385 са свързани с храни, 20 – с фуражи, а 14 – с материали, които влизат в контакт с храна.

България е засечена в системата RASFF с две тревожни нотификации:

Афлатоксин В1 в слънчогледови семки – вещество, което се счита за канцерогенно и е изключително опасно при дългосрочна консумация.

Високо съдържание на олово във филе от гърди на фазан – открито в замразен продукт без кожа и кости, което е сериозен риск за здравето на потребителите.

Какви други рискове се открояват?

В доклада се подчертава, че подправките, ядките, кафето и чаят са сред най-често засегнатите категории. Констатирани са:

- Афлатоксини в червен пипер (Испания), чили (Индия), джинджифил (Виетнам), боб тонка (Белгия)

- Олово и арсен в сушен магданоз и риган (Белгия)

- Bacillus cereus в джинджифил на прах (Германия) – бактерия, водеща до хранително отравяне

- Перхлорат в босилек (Египет) – може да повлияе на щитовидната жлеза

- Хлорпирифос в мащерка (Египет) и стафиди (Китай) – опасен инсектицид, забранен в ЕС

Особено притеснителни са нотификациите при рибите:

- Живак в риба меч и риба марлин (Португалия, Испания)

- Кадмий в консервирана риба тон от Еквадор

- Скомброиден синдром в Италия след консумация на риба тон – форма на отравяне от хистамин

- Listeria monocytogenes в сьомга от Норвегия – причинява сериозни инфекции

Нестандартни открития: шоколад с THC и чай с опасни вещества

В нотификациите попадат и по-необичайни продукти:

- Шоколад с THC и CBD от Словения

- Афлатоксини в шоколад от ОАЕ

- Антрахинон в чай Earl Grey от Германия и Италия – забранен оцветител в ЕС, свързан с канцерогенен риск

Наличието на опасни вещества в широко разпространени храни и подправки подчертава нуждата от повишено внимание при покупка на вносни продукти, особено от страни извън ЕС. Въпреки строгите мерки, случаите с България показват, че рисковете могат да достигнат и до нашата трапеза.

Проверявайте произхода на храните, избягвайте продукти с неясен етикет и следете официалните предупреждения от системи като RASFF.

Източник: Zdrave.to