Сафридът на рибния пазар е между 4 и 9 евро за килограм, в ресторанта цената се вдига на 7,50- 15 евро за порция

A A

Сподели

E-mail Принтирай Копирай този линк

Размер на шрифта

A A A

Къде се къса нишката и защо пресната риба по морето скача няколко пъти от рибарската лодка, през пазара, до ресторанта? Пътят на прясната риба проследи екип от NOVA.

Рибарските лодки се връщат в пристанищата край Приморско с улова от нощта. Само няколко часа по-късно същата тази риба вече потегля към пазара и кухните на заведенията.

Днес рибарите там са хванали сафрид. Той струва от около 2 до 6 евро за килограм. Сега обаче се оказва, че прясната риба е единственото по-евтино от миналия сезон.

"Прекупвачите вдигат цените", обясни рибарят капитан Кирчо Бръсничов. По думите му днес уловът му струва от 1,50 до 6 евро на килограм. Хванал е още чернокопи, лефери, както и син рак.

Проверка показва значителен скок на цените от мрежата до клиента. На рибните пазари сафридът струва между 4 и 9 евро за килограм, а пържен сафрид в заведенията е около 7,50- 15 евро.