Световната здравна организация (СЗО) призна четири държави – Република Австрия, Кралство Норвегия, Султанат Оман и Република Сингапур – за техните образцови усилия за елиминиране на индустриално произведените трансмазнини от хранителните си запаси. Тези държави са въвели политики за най-добри практики, наред с ефективни механизми за мониторинг и прилагане, за да популяризират общественото здраве.

Сертификатите за валидиране на СЗО бяха официално връчени от генералния директор на СЗО д-р Тедрос Адханом Гебрейесус по време на Седемдесет и осмата Световна здравна асамблея.

"Премахването на индустриално произведените трансмазнини е една от най-рентабилните стратегии за намаляване на глобалната тежест на сърдечно-съдовите заболявания. Трансмазнините са основен фактор за предотвратими смъртни случаи всяка година, особено поради въздействието им върху здравето на сърцето“, каза д-р Тедрос Адханом Гебрейесус, генерален директор на СЗО. "Тези държави не само защитават здравето на своето население, но и задават образцов стандарт, който другите държави да следват.“

Това признание бележи още един важен етап в глобалните усилия за елиминиране на трансмазнините, отразявайки не само политическите ангажименти, но и конкретните действия, предприети за премахване на трансмазнините от хранителните запаси.

Трансмазнините запушват артериите, увеличавайки риска от инфаркти и коронарна болест на сърцето – отговорни за над 278 000 смъртни случая всяка година в световен мащаб. Трансмазнините, или трансмастни киселини (TFA), са ненаситени мастни киселини, които идват от изкуствени (индустриални) или естествени източници. Индустриално произведените трансмазнини често се срещат в много печени изделия като бисквити, пайове и пържени храни, както и в маргарин, растителна мазнина, масло Vanaspati ghee и много други. Както индустриално произведените, така и естествено срещащите се трансмазнини са еднакво вредни.

"Осъзнавайки невероятната вреда, причинена от индустриално произведените трансмазнини, ние станахме втората страна, която въведе мерки за тяхното елиминиране. Вече е в сила регламент за целия ЕС и Австрия признава пионерската си роля в това важно развитие. Смелите, основани на доказателства политики могат да окажат реално въздействие върху общественото здраве и ние се гордеем, че сме сред страните, водещи в това глобално усилие“, каза Корина Шуман, министър на труда, социалните въпроси, здравеопазването, грижите и защитата на потребителите на Австрия.

Преди седем години СЗО призова за глобално елиминиране на индустриално произведените трансмазнини. По това време само 11 държави, обхващащи 6% от световното население, имаха действащи политики за елиминиране на трансмазнините, основани на най-добри практики. Днес близо 60 държави имат действащи политики за елиминиране на трансмазнините, обхващащи 46% от световното население.

"Премахването на индустриално произведените трансмазнини бележи важен етап в нашия ангажимент за защита на здравето на нашето население. Гордеем се, че сме сред 60-те държави, прилагащи тази животоспасяваща политика, и сме особено удостоени с честта да бъдем признати за една от деветте държави, водещи в елиминирането на тази вредна съставка“, каза д-р Хилал бин Али бин Хилал Алсабти, министър на здравеопазването на Оман.

СЗО препоръчва правителствата да прилагат политики за елиминиране на трансмазнините, основани на най-добри практики, или чрез определяне на задължителен лимит от 2 грама трансмазнини на 100 грама общо съдържание на мазнини във всички храни и/или чрез забрана на производството и употребата на частично хидрогенирани масла (PHO) като съставка в хранителните продукти. Програмата на СЗО за валидиране на елиминирането на трансмазнините признава държави, които са надхвърлили въвеждането на политики за най-добри практики, като са гарантирали наличието на строги системи за мониторинг и прилагане. Мониторингът и прилагането на политиките са от решаващо значение за максимизиране и поддържане на ползите за здравето, информират още от СЗО.

"Нашите усилия за прилагане на стабилни политики за елиминиране на трансмазнините, основани на най-добри практики, показват ясни и измерими резултати. Последните данни от мониторинга потвърждават, че е възможно да се намали приемът на трансмазнини в съответствие с препоръката на СЗО за намаляване на трансмазнините“, каза Ян Кристиан Вестре, министър на здравеопазването и социалните услуги на Норвегия.

Заместването на трансмазнините с по-здравословни масла и мазнини е нискобюджетна интервенция, която носи висока икономическа възвръщаемост чрез подобряване на здравето на населението, спасяване на човешки живот и намаляване на разходите за здравеопазване. Правителствата могат да елиминират причината за 7% от сърдечно-съдовите заболявания в световен мащаб с нискобюджетна инвестиция, насочена към намаляване или елиминиране на трансмазнините от хранителните доставки.

"Нашият път към елиминиране на индустриално произведените трансмазнини започна преди повече от десетилетие. Днес постигнахме значителен напредък. Това е мощно доказателство за това, което може да се постигне чрез прилагане на последователна политика за обществено здраве в различните страни и региони и съвместна работа с индустриите. Гордеем се, че сме редом с други страни в изграждането на по-здравословна и по-безопасна хранителна среда за всички“, каза г-н Онг Йе Кунг, министър на здравеопазването на Сингапур.