21:00 / 15.06.2026
5774
15 евроцента е изкупната цена на млякото у нас, 30 евроцента е в държавие от ЕС. Това каза в предаването "България, Европа и светът на фокус" с водещ Цоня Събчева по Радио ФОКУС председателят на Асоциацията "Обединени български животновъди“ Бойко Синапов.
"Важно е да отбележа, че изкупна цена от 0,15 евроцента за сурово мляко е унизителна и пагубна за фермерите. При тези цени работим на сериозна загуба", заяви още Синапов.
"Нашите колеги в нормалните европейски страни наистина се чувстват като фермери. При нас, с всичко, което сме понесли досега, сме унизително притискани от всякъде", добави той.
"Недопустимо е България да е заливана с имитиращи продукти, при положение, че произвеждаме достатъчно по количество и качество мляко", категоричен е той.
"Желанието, което наблюдаваме напоследък от страна на министър Абровски и неговия екип, е силно и ясно изразено. Това, което той очертава като мерки и действия, необходими за постигане на добро качество на продуктите, произвеждани от нашите млекопреработватели, е правилно и заслужава подкрепа", заяви Синапов.
Защо млекопреработвателите предпочитат сухо млако - продукт, който е по-некачествен?
Отговорът на Бойко Синапов е, че това се е случило с позволението на контролните органи. Тези продукти се предпочитат, защото контролът реално отсъства.
"Никой не мисли за качеството на продукта, който произвеждаме. Най-тревожното е, че по този начин тровим собствената си нация като потребители", каза той.
"Никой не ни казва какво точно се произвежда, нито има ефективен контрол върху това. Връщайки се назад във времето, в младите си години помня българския държавен стандарт – БДС. Българското кисело мляко беше известно в целия свят", добави Синапов.
Припочняме, че министър Пламен Абровски обяви, че издава заповед, с която млекопреработвателите ще бъдат задължени на всеки 24 часа да докладват какви суровини постъпват при тях – сурово мляко, суроватка, палмова мазнина, калията (полуфабрикат) и масло. Така, по думите му - ще се знае, какво реално се случва.
По думите на Синапов обаче тези промени закъсняват значително за България.
"Безотговорно би било да не признаем, че парадоксите, които наблюдаваме в млечния сектор, са предмет на обществени дискусии от години. Колко пъти сме коментирали използването на сухо мляко, палмови мазнини и други подобни практики? Разбира се, не можем да твърдим, че подобни проблеми съществуват само в България, но при нас те дълго време оставаха без адекватен контрол", каза той.
"За нас, като производители на сурово мляко, е радостно да видим, че най-накрая се поема в правилната посока. Това са стъпки, които трябваше да бъдат предприети много по-рано. Нееднократно сме заявявали, че е недопустимо българският пазар да бъде заливан с имитиращи продукти. Това са продукти, които са всичко друго, но не и истински млечни продукти.До този момент контролът върху производството и предлагането на подобни продукти беше практически неефективен. Ето защо приветстваме тази инициатива на екипа на министър Абровски, подчерта Бойко Синапов.
По думите му тя е необходима, за да могат българските производители да създават качествена продукция от сурово мляко, а млекопреработвателите отново да започнат да работят с истинска суровина.
"За съжаление, част от тях сякаш са забравили как се произвеждат качествени млечни продукти от реално мляко", коментира той.
Повече чуйте в звуковия файл.
