СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Симеон Караколев, НОКА: Агнешкото месо е от животни, които не консумират по никакъв начин компоненти, които застрашават човешкото здраве

Симеон Караколев, НОКА: Агнешкото месо е от животни, които не консумират по никакъв начин компоненти, които застрашават човешкото здраве

София. Агнешкото месо е от животни, които не консумират по никакъв начин компоненти, които застрашават човешкото здраве. Това каза в интервю за Агенция „Фокус“ председателят на Национална овцевъдна и козевъдна асоциация (НОКА) Симеон Караколев. „Основната храна на агнето е майчиното мляко и тревата. Тук няма фуражни компоненти, ГМО-та, които после да се прехвърлят в човека. ...

18 Април 2020 | 21:32 | Агенция "Фокус"

Д-р Калина Милушева, ОДБХ – Благоевград: Агнешкото месо за Великден е предимно с български произход

Д-р Калина Милушева, ОДБХ – Благоевград: Агнешкото месо за Великден е предимно с български произход

Благоевград. Агнешкото месо за Великден е предимно с български произход. Това каза за Радио „Фокус“ - Пирин д-р Калина Милушева, началник на отдел „Контрол на храните“ към Областна дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) - Благоевград. „Това, което може да е ориентира потребителя за произхода на месото, е здравната маркировка и по-точно цвета на печата. Със син цвят се маркира месото, което е с произход България, а с червен цвят е месо, което е с произход, различен от българския“, каза още д-р Милушева. Тя апелира към потребителите, когато си купуват козунак, яйца и др. – да следят сроковете на годност. „При яйцата е важно да се гледа дали са маркирани, за да сме сигурни за произхода. Относно предприятията, в които се произвеждат козунаци, в които се боядисват яйцата, е важно да знаете, че на място имаме инспектори, които проверяват, какво се влага и дали е разрешено. Искам да отбележа, че от проверките, които сме извършили в търговската мрежа за боята за яйца – навсякъде ни се представят сертификати. Те включват оцветители, които са разрешение за тази употреба от законодателството“, подчерта д-р Милушева. По думите ѝ преди и по време на празниците се извършват проверки в основно големите и малки обекти за търговия с храни, центровете за яйца, производствените предприятия, складовете за търговия на храни. Следи се за производството на традиционната за празника храна. Ливия НИНОВА

17 Април 2020 | 07:46 | Агенция "Фокус"

Софийска градска прокуратура е разпоредила на БАБХ извършване на проверка на предлагани в търговската мрежа хранителни продукти

Софийска градска прокуратура е разпоредила на БАБХ извършване на проверка на предлагани в търговската мрежа хранителни продукти

София. Софийска градска прокуратура (СГП) е възложила на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) извършване на проверка с цел реализиране на генерална превенция спрямо некоректни практики от страна на търговци, производители и други лица по веригата на снабдяване в търговската мрежа. Това съобщиха от пресцентъра на Апелативна прокуратура - София. Поводът за това са станали множество публикации в електронни медии за недобросъвестна търговска практика за продажба на ярешко месо вместо агнешко. Предвид повишеното търсене за великденските празници на традиционните продукти - агнешко месо, яйца, включително боядисани, както и на боя за яйца, СГП е разпоредила на Областната дирекция по безопасност на храните - град София извършване на незабавна проверка. Същата следва на случаен принцип да определи търговски обекти, предлагащи горните стоки, които да инспектира на място. Контролните органи ще проверяват произхода и правилното съхранение на суровини и храни, коректното им етикиране и маркировка. Указано е за всеки проверен обект да се изготвя нарочен доклад, включващ данни, както за констатираните нарушения, за които са били съставени актове, така и за установени данни за извършено престъпление от общ характер. В срок до 24 април 2020 г. обобщен доклад за предприетите действия по възложената проверка следва да бъде предаден в Софийска градска прокуратура.

7 Април 2020 | 18:02 | Агенция "Фокус"

БАБХ започва засилени проверки във връзка с Великден и Гергьовден

БАБХ започва засилени проверки във връзка с Великден и Гергьовден

София. Българска агенция по безопасност на храните (БАБХ) започва засилени проверки на обекти за производство и търговия с храни, пакетиращи центрове за яйца, складове за търговия на едро с храни, заведения за обществено хранене и търговски обекти за търговия на дребно, пазари и борси, във връзка с предстоящите официални празници (Великден и Гергьовден). Това съобщиха от пресцентъра на БАБХ. В периода от днес до 8 май 2020 г., включително, във фокуса на засиления контрол попадат производството и търговията на традиционно предлаганите за празниците храни (агнешко месо, козунаци, яйца, включително боядисани яйца, пресни зеленчуци), както и на боя за яйца. Ще се следи за произхода и правилното съхранение на суровини и храни, за коректното етикетиране и маркировка. По отношение на предлагането на трупно агнешко месо ще се контролира наличието и цвета на здравна маркировка (син цвят – с произход България, червен цвят – с произход, различен от българския, в съответствие със Заповед № РД 11-631/25.03.2019 г.), а също така и дали търговците предоставят на видно място информация за страната на произход на месото. Инспекторите ще следят строго начина на съхранение, етикетирането и маркирането на яйцата (включително недопускане на яйца от клас “B” в търговската мрежа). Ще се вземат проби за лабораторно изпитване от яйцата с произход ЕС и трети страни. По време на официалните празници - 17 април 2020 г. - 20 април 2020 г. вкл., на 1 май 2020 г. и на 6 май 2020 г., ще бъдат осигурени дежурни служители в ОДБХ, които да осигуряват дейността на контролния орган и да реагират на сигнали на граждани. До края на обявеното в страната извънредно положение във връзка с пандемията от COVID-19, БАБХ продължава да извършва засилени проверки в обектите за производство и търговия с храни, и заведения за обществено хранене, които приготвят и доставят храна до краен потребител. Проверките включват използване на подходящо защитно работно облекло, химични вещества и оборудване за дезинфекция и предпазни средства (ръкавици, при необходимост и в зависимост от естеството на работа - и маски) от служителите, заети в производството, предлагането и доставката на храни; честотата на провежданата дезинфекция. Ще се следи създадени ли са условия, които възпрепятстват прекия досег на клиента с непредварително опаковани храни с изключение на плодове и зеленчуци; за наличие на информация на видно място за потребителите, че плодовете и зеленчуците преди употреба следва да бъдат добре измити, като при възможност бизнес операторът да осигури еднократни найлонови ръкавици/пликове/торбички и други с оглед намаляване риска от замърсяване на продуктите. Специално внимание се обръща на записите по Системата за управление на безопасността на храните, по-конкретно за хигиена и дезинфекция на помещения, инвентар и технологично оборудване, и хигиена и здравен статус на персонала. БАБХ припомня, че сигнали за нередности приема на "горещия телефон" – 0700 122 99 и през онлайн формата на сайта.

6 Април 2020 | 07:13 | Агенция "Фокус"