НАЙ-ЧЕТЕНИТЕ НОВИНИ ДО 11:07


СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Божидар Донков, Изпълнителна агенция по лозата и виното-Благоевград: Голям процент от производителите в областта изнасят вино за Европейския съюз и трети страни

Божидар Донков, Изпълнителна агенция по лозата и виното-Благоевград: Голям процент от производителите в областта изнасят вино за Европейския съюз и трети страни

13 Септември 2018 | 13:20 | Агенция "Фокус"
Благоевград. Голям процент от производителите в Благоевградска област изнасят вино за Европейския съюз и трети страни. Това каза за Радио „Фокус“-Пирин Божидар Донков, Изпълнителна агенция по лозата и виното-Благоевград. „Има и малки изби, които разчитат на вътрешен пазар. Доста голям обем от произведеното вино в региона се изнася в чужбина. Произведеното грозде се търгува на българския пазар, като нямам информация да има търговия със съседни страни“, посочи Донков. По думите му тази година изкупната цена на гроздето е по-висока цена. Причината е, че реколтата не е толкова добра за всички, а търсеното определя цената. „Около лев достигат изкупните цени за по малки количества и най-вече търговия между частни стопани. При винарските предприятия се наблюдава леко завишение от предходни години, като там изкупната цена е около 80 стотинки. Цената се определя от качеството и сорта“, отбеляза Донков. По думите му сортът широка мелнишка е малко по-късен, като той е по-високо родовит. „Едва ли ще успее да натрупа нужното количество захар и цените ще бъдат значително по-ниски от ранните и средно зреещите - мерло, каберне совиньон и белите“, каза още Донков.
Той съобщи също, че на територията на Благоевградска и Кюстендилска област са регистрирани около 40 винопроизводители, а географското положение на региона, особено района между Струма и Места, се очертава като една контактна зона, в която от дълбока древност се отглежда грозде и се произвеждат вина. „Заедно с всички забележителности го правят доста интересен регион. Винопроизводителите имат различен капацитет на производство на вино“, коментира Донков. По думите му гроздето, което се произвежда в региона, е с доста интересни и различни качества. „Тук се натрупват доста високи захари, а слънчевото зреене през годината е най-силно в района на Петрич и Сандански. Тук могат да виреят сортове, които в други райони не могат да бъдат застъпени. Широка мелнишка лоза е сорт, който се отглежда само тук“, посочи Донков
Лора КАЛЧЕВА
Отвори в нов прозорец
прочети затвори

Божидар Донков, Изпълнителна агенция по лозата и виното-Благоевград: Лозята узряха преждевременно и започна гроздоберът с две седмици по-рано

Божидар Донков, Изпълнителна агенция по лозата и виното-Благоевград: Лозята узряха преждевременно и започна гроздоберът с две седмици по-рано

11 Септември 2018 | 12:58 | Агенция "Фокус"
Благоевград. Лозята узряха преждевременно и започна гроздоберът с две седмици по-рано. Това каза за Радио „Фокус“-Пирин Божидар Донков, Изпълнителна агенция по лозата и виното-Благоевград. „След обилните валежи и пораженията нанесени върху лозите, а след това настъпи дългоочакваното лято, малко по- късно от нормалното, тези продължителни високи температури и сухо време, оказаха също неблагоприятно влияние върху гроздето“, посочи още Донков. По думите му там, където са запазени лозята, поради редуцирания нисък добив, са започнали доста по-рано да натрупват захари в гроздето. Стопаните са започнали да прибират ранно и средно зреещите сортове още август , което досега не се е случвало досега, освен при ранните бели сортове. „Стопаните започнаха да прибират мерлото още през август, като цяло гроздоберът върви вече от десетина дни. Сега масово върви гроздоберът в целия санданско-петрички регион. Започна прибирането на белите сортове в община Рила. Можем да кажем, че гроздоберът е масов“, заяви също Донков.
„Доста е богата палитрата от сортове, които засаждат винопроизводителите в областта“, отбеляза Донков. По думите му от белите сортове са мускат отонел, сандански мискет, ркацители - от старите сортове, а в района на Благоевград - алиготе от новите сортове грозде, които са създадени през последните години 10-15 години. „Доста е богата палитрата от сортове, които засаждат винопроизводителите, но основно са шардоне, вионие, пино гри, тамянка, совиньон блан - от белите“, каза още Донков. Според него от червените сортове най-силно застъпеният сорт е широка мелнишка лоза в района на Сандански, Петрич, Струмяни и Кресна, заедно с ранна мелнишка и каберне совиньон. „От новите сортови насаждения, които са създадени през последните десетилетия, са застъпени сортовете сира, каберне фран, пти вердо, небиоло - доста богата сортова структура“, каза още Донков.
Лора КАЛЧЕВА

Отвори в нов прозорец
прочети затвори

Енологът Димитър Димов: Запазване на биоразнообразието е целта, поради която възраждаме традиционни местни сортове грозде

Енологът Димитър Димов: Запазване на биоразнообразието е целта, поради която възраждаме традиционни местни сортове грозде

7 Септември 2018 | 17:24 | Агенция "Фокус"
Велико Търново. Запазване на биоразнообразието и по-добрата адаптация към климатичните промени и нашия климат, е целта, поради която възраждаме традиционни местни сортове грозде. Това каза за Радио „Фокус“ – Велико Търново енологът Димитър Димов, който работи в местна бутикова винарна. „Не е нормално да узрява толкова рано гроздето през август, това се отразява не на качеството на виното, понеже през август още е горещо не могат да се натрупат ароматните вещества по правилен начин. Хубаво вино се получава от грозде, което се бере на есен в края на септември и началото на октомври“, посочи той.
Масивите, които се създават в момента във винарната са от местни сортове, но са все още млади и не са в процес на плододаване. Сред тях са сортове като Гъмза, Димят, Памид и Рубин. Димитър Димов допълни, че лозарите, с които работи винарната не са имали проблеми с болести по лозята, поради доброто справяне с растителната защита по време на дъждовния период.
По негови думи е силно развит пазарът на розето и белите вина. Енологът заяви също, че българите обичат хубавото вино и могат да различат хубавото от лошото. „Друга интересна тенденция е, че все повече се купуват хубави наливни вина директно от производителите. Те излизат по-евтино поради по- евтината опаковка, липсва и дистрибуция. Така че, хората гледат да спестят от цена, но не и от качество, което е позитивно“, коментира Димитър Димов.
Той посочи, че българското вино има заложби да се конкурира със световни марки, но липсва стратегия и стил. „Работи се на парче, всеки прави нещо сам за себе си, смята че е най-доброто, един успява, друг не. Конкуренцията е изключително голяма. В Италия, Франция, Испания цените са и по-евтини от нашите. Продуктите ни са също качествени, но въпросът не е само до качество. Виното е продукт, който съдържа в себе си голяма доза имидж и той е на база марката, региона на производство“, обясни енологът.
Димитър Димов отбеляза, че рецептата за хубаво вино е свързана с много работа, наблюдения още на база лозя и работа на лозето, за да се произведе качествено грозде, защото хубавото вино се прави от качествено грозде.
„Залагаме на традиционни техники за отглеждане на грозде. Насажденията ни са гъсти, каквито са били преди 60-те години на миналия век“, коментира Димитър Димов. Той посочи, че по около 6500 лозички са разположени на декар, а междуредието е от по 1,70 м. „В България междуредията са широки около 3-3.50 м. Но по-малко лозички на декар обуславят по-ниско качество на гроздето, а и много от нашите местни сортове не са адаптирани и трудно се справят с тези формировки, въведени през 70-те и 80-те години. Тогава се е търсила масовост и по-евтино производство на вино“, подчерта енологът.
Димитър Димов подчерта, че тази година гроздето е с малко-висока цена в сравнение с предишни години. Причината е ниския добив на лозарите и повишената цена за труд и препарати.
Мария НЕДЕВА
Отвори в нов прозорец
прочети затвори

Божидар Донков, Изпълнителна агенция по лозата и виното-Благоевград: С до 40% са пораженията на лозовите масиви в областта

Божидар Донков, Изпълнителна агенция по лозата и виното-Благоевград: С до 40% са пораженията на лозовите масиви в областта

7 Септември 2018 | 17:20 | Агенция "Фокус"
Благоеград. Тази година не можем да определим само с една дума реколтата като количество и качество. Това каза за Радио „Фокус“-Пирин" Божидар Донков, Изпълнителна агенция по лозата и виното-Благоевград. „Причините за това са редица. Основната е заздравяването в по-ранен етап, което доведе до съществени проблеми в част от лозовите насаждения. Не липсват и лозя с перфектно проведена защита на продукцията. Те са запазени на 100 % от болести и неприятели, но като цяло една голяма част насажденията са с до 40% поражения, които са нанесени от маната“, посочи също Донков. По думите му трябва да се отчетат и пораженията, които нанесоха градушките в отделни райони, като на места продукцията е унищожена на 100 % . „След градушката се появи Брашнеста мана. Хората приключиха доста рано третиранията в лозовите насаждения и така цялата им реколта бе компрометирана и едва ли ще бъде на пазара“, каза още Донков.
Лора КАЛЧЕВА
Отвори в нов прозорец
прочети затвори

Минка Кръстева, технолог по винопроизводството в град Ветрен: Противно на очакванията, добивът ще е повече от добър тази година, въпреки дъждовете

Минка Кръстева, технолог по винопроизводството в град Ветрен: Противно на очакванията, добивът ще е повече от добър тази година, въпреки дъждовете

5 Септември 2018 | 22:01 | Агенция "Фокус"
Ветрен. Преди седмица от взетите проби на сорта мускат се оказа, че все още гроздето е зелено, каза за Радио „Фокус“-Пазарджик Минка Кръстева, технолог по винопроизводството в град Ветрен. По думите й се очаква сортовете да са готови за бране след 15 септември. „Противно на очакванията, добивът ще е повече от добър тази година, въпреки дъждовете, които се изсипаха над областта. Производителите са се погрижили добре за запазването им, като е пръскано с подходящите препарати, които са запазили доброто качество на сортовете“, посочи Кръстева.
Радослава МУРДЖЕВА
Отвори в нов прозорец
прочети затвори

Митко Манолев, винопроизводител: Ранните сортове вече са събрани, тъй като има много оси, птици и диви прасета, които ги увреждат

Митко Манолев, винопроизводител: Ранните сортове вече са събрани, тъй като има много оси, птици и диви прасета, които ги увреждат

5 Септември 2018 | 13:44 | Агенция "Фокус"
Мелник. Ранните сортове вече са събрани, тъй като има много оси, птици и диви прасета, които ги увреждат. Това каза за Радио „Фокус“- Пирин Митко Манолев, винопроизводител. „Ранните сортове хората започнаха да си ги прибират вече. Причината е, че тази година има много проблеми с оси, птици и диви прасета, които не се отстрелват. Всички ловджии казват, че няма прасета, а то е пълно с диви прасета. Всяка вечер те се хранят с грозде, тъй като няма друго по полето. Това е голям проблем за лозарите“, каза още Манолев. По думите му след това ще започне брането на Широка Мелнишка, като това е може би най- късно зреещия сорт грозде. „Сега ще се започнат ранните червени сортове- Каберне, Мерло. Сорт Квамид трябва да бъде събран вече, защото осите и прилепите го нападат. Белите ранни сортове всички се събраха“, каза още Манолев.
Той прогнозира, че на около 70% ще бъде успешна реколтата от грозде тази година в района на Мелник. „Ние си очакваме нормалното количество от грозде, но има хора, които не отгледаха както трябва лозята си тази година. Имаше редица болести и климатични особености, които оказаха влияние и тази година ще им бъде по- слаба реколтата- около 70 %, най- много. При мен реколтата тази година ще бъде почти 100 %“, каза още Манолев. По думите му в района на Мелник има много малка част от масивите, които са поразени. „При нас няма такова нещо, защото ние си отглеждахме и превантивно се пръскаше. Не много, но достатъчно когато трябва, а след това имаше и много ръчна работа“, каза още Манолев.
Той посочи също, че качеството на продукцията не е много добро заради честите валежи. Манолев уточни, че всяка година има болести по лозята, което оказва влияние на продукцията. “Винаги има болести по лозята, но трябва да се съобразяваме с тях и да се пръска“, коментира той и допълни, че при изкупуването на продукцията лозарите срещат проблем с цената, защото производителите искат една цена, а прекупвачите предлагат друга. „Не бих казал, че е голяма разликата в цената, защото е с 10-20 стотинки по-висока от миналата година. По думите му качеството и количеството на произведеното вино все пак ще бъде нормално.
Лора КАЛЧЕВА
Отвори в нов прозорец
прочети затвори

СНИМКА НА ДЕНЯ
В Москва отбелязаха 190-та годишнина от установяването на руско-гръцките дипломатически отношения. 20 септември 2018 г.
В Москва отбелязаха 190-та годишнина от установяването на руско-гръцките диплома...

ВИДЕО
Тегленето на победителя в играта
Тегленето на победителя в играта "Европейски тест за отличници-шест" 30.07.2018г...
Официалната страница Информационна Агенция Фокус във Facebook
Начало | Услуги | Архив | Партньори | Тарифи | Радио реклама | За нас | Общи условия | Кариери | Контакти |
© 2018 Информационна агенция ФОКУС Съдържанието на Информационна агенция ФОКУС и технологиите, използвани в интернет страницата, са под закрилата на Закона за авторското право и сродните му права. Всички текстови, аудио, видео, фотографски и графични изображения, публикувани в базата данни, са собственост на Информационна агенция ФОКУС, освен ако изрично е посочено друго. ПОЛЗВАТЕЛИТЕ и АБОНАТИТЕ се задължават да използват материали от информационната база данни съгласно Общите условия на Информационна агенция ФОКУС и действащото в Република България законодателство.